Divers avec ganache

Une pâte sucrée à la canelle et zestes d'oranges remplie d'une ganache liée aux jaunes d'oeufs et beurrée (pas bon pour la ligne !) Et une glace au safran.

Pour la pâte: 115g de beurre pommade 100g de sucre glace 1 pincée de sel 1 cuillère à café d'extrait de vanille 175g de farine Pour la ganache au chocolat: 45g[...]

Ba quoi je me la pette un peu pour une fois que j'ai réussis quelque chose :o) Je suis assez fière de moi j'avoue, pour une première elle est canon ma tarte![...]

Hier c'était super soirée avec ma super copine et sa petite famille, donc popote oblige. Pour le dessert j'avais préparé un parfait aux noisettes et un whoopie[...]

Mam'zelle Mélo a retrouvé son plus beau sourire. Et oui finit, enfin, l'appareil disgracieux. Ca tombait bien car le même jour elle recevait une médaille de[...]

Bonjour a tous ! je ne sais pas vous mais moi j'adore cette association pour un petit goûter entre filles ! ;) Ingrédients : faites une pâte sucrée comme[...]

HUmmmmmm !!!!! c'est une recette tirée du mini bouquin "recettes cultes aux cigarettes russes delacre". Accompagné de glace vanille, ce dessert ou goûter[...]

Une petite pause dans la fabrication de mes chocos pour vous présenter la collection 2011 ! Cette année, j'ai expérimenté avec les couleurs et les textures.[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]

Ingrédients (pour 2 personnes) : - 300 g de chocolat (noir ou au lait) - 20 cl de crème fraîche liquide entière - 40 cl de crème fraîche liquide - glace[...]

Voici une délicieuse recette de tarte chocolat poire, pas du tout légère, qui alourdira avec joie votre repas savoyard de saison (raclette, tartiflette ou[...]

Vacherin de glace express à la crème, avec une base en pâte sablée et cœur de ganache au café.

Pour la ganache: 200 g de chocolat noir 200 g de crème liquide confiture de framboise Pour les crêpes: 100 g de farine 2 oeufs 25 cl de lait 1 c. à soupe de[...]

- 30 g de beurre pommade - 30 g de sucre glace - 1 blanc d’oeuf - 20 g de farine - 10 g de cacao en poudre Préparation Etape 1 Dans un cul de poule, mélanger[...]

Pour la ganache: 150 g de chocolat blanc 12 cl de crème liquide entière 1 gousse de vanille Pour les fraises: 500 g de fraises 1 c. à soupe de sucre Pour la[...]

Cela fait déjà un moment que je n'ai pas réalise de mousse au chocolat. En voyant la recette chez @matt Adlard j'ai de suite craqué. le résultat est juste[...]

Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut : -Mise en bouche : gaspacho, tartare de[...]