Divers avec safran

- Côtes d' agneau - Huile d'olive - 1 cuillère à soupe de Smen - sel, safran, poivre, gingembre - 4 gousses d'ail - 150 g Pruneau - 150 g Abricot sec[...]

- 300 g de farine - 1 sachet de levure lyophilisée - 80 g de sucre en poudre - 2 oeufs - 15 cl de lait tiède - 20 g d'écorces d' oranges confites - 30 g de[...]

- graines de roucou - de l'huile neutre Préparation Etape 1 Mettre les graines de roucou à griller dans une poële pour dégager l'arôme. Etape 2 Faire macérer[...]

Soupe de poissons: - 2 poireaux ( les blancs) - 2 litres d'eau - 2 oignons - 2 tomates épluchées et épépinées - 2 gousses d' ail écrasées - fenouil , laurier,[...]

1 kilogrammes de carottes 2 oranges 1 échalote 1 oignon 1 gousse d'ail 750 millilitres d'eau 2 cubes de bouillon de volaille ou légumes 1 c. à café rase de[...]

- 8 pommes - 1 cuillère à soupe de sucre - 5 cl de jus de pamplemousse - du safran - du poivre noir - de la pâte feuilletée - 1 oeuf Préparation Etape 1[...]

- Endives : 3 - Jus d' orange : 1 verre - oeufs : 2 - Crème : 100 ml - Ecorces d'une orange Noix de St Jacques (pour 2 personnes): - Noix de St Jacques : 3/4[...]

Une pâte sucrée à la canelle et zestes d'oranges remplie d'une ganache liée aux jaunes d'oeufs et beurrée (pas bon pour la ligne !) Et une glace au safran.

Mini bouchées de rognons de lapin, sauce colombo, orange et safran. J'ai déjà cuisiné des rognons de lapin, voici les liens vers les recettes rognons à la[...]

Un délice d'automne réconfortant et riche en safran. J'adore l'amertume de cette épice et l'utilise souvent en infusion avec de la cardamome (une gousse + une[...]

Chébakia Ingrédients : - 1 kg de farine de blé tendre. - Du sel. - Un verre d'huile de table mélangé avec l'huile d'olive. - 1 verre de beurre fondu. - 1 bol[...]

J’avais préparé hier pour macérer une adaptation du classique vin chaud en prévision de la soirée de Noël. Je dois avouer que mon flair avait eu raison, la[...]

Cette spécialité de la région de Valence nous a été ramenée par ma sœur lors de son séjour en Espagne. Apéritif à bas de Cava (champagne, ou vin mousseux),[...]

- 1 oignon rouge - 1 oignon jaune - 400 g de petit pois vert - 400 g de carottes orange - 300 g de pois chiches jaune cuit égouttés - 400 ml de lait de coco[...]

Un crumble doublement intéressant puisque vous pouvez le servir en accompagnement d'un plat salé ou en dessert. pour 4 personnes : 4 tomates 2 oranges 2 cuil.[...]

Il vous faut pour 25 crêpes: - 500 g de semoule fine - une belle pincée de sel - 40 g de levure diluée dans un petit verre d'eau tiède (laisser monter la[...]