Divers avec muscadet

3 belles soles 170 g de crème fraîche 200 g de chair de saumon 20 cl de fumet de poisson 1 échalote 8 cl de muscadet 1 blanc d'oeuf 100 g de beurre[...]

Malgré mes efforts, j’ai toujours trouvé que mes versions de Coquille St-Jacques manquaient de punch tout comme les versions que l’on retrouve au restaurant.[...]

Cette variété est très résistante aux maladies.On retrouve ce cépage au Québec, aux E-U, en Pologne, cependant il est presque inconnu en France. Il se[...]

Nombre de personnes - + 2 échalotes (grosses) 300 g de beurre doux 10 cl de vinaigre blanc 10 cl de vin blanc Poivre blanc Sel J'ajoute à ma liste de courses[...]