Divers avec miso

Sur ma lancée des soupes réconfortantes et avec le reste du lait de coco et les moyens du bord, un petit velouté bien savoureux! + temps un peu maussade à[...]

Farouches et si tendres orties… Il y a trois semaines, je les ai mises à l’honneur avec Une soupe épicée aux orties et à la noix de coco . Je récidive avec[...]

Farouches et si tendres orties… Il y a trois semaines, je les ai mises à l’honneur avec Une soupe épicée aux orties et à la noix de coco . Je[...]

Ce soir-là, mon frigo me proposait 2 pommes de terre 2 poireaux le quart d'une petite courge butternut 1 tige de céleri 1 grosse carotte plus ou moins 1 tasse[...]

Ben oui; une autre soupe de lentilles. Comme si besoin était de noter une telle recette! Na... (rotation de la tête de droite à gauche!) Soupe ENCORE de[...]

Ça cuit présentement... et ça sent l'Angleterre! Sans doute à cause des champignons et du thym. Les pubs british sentent les champignons et le thym! (et le[...]

Des légumes d'hiver cuits à l'eau carottes pommes de terre pois verts (brocoli...parfois) Des bonnes affaires cuites à la poêle champignons oignons ail céleri[...]

Ce soir-là, mon frigo me proposait 2 pommes de terre 2 poireaux le quart d'une petite courge butternut 1 tige de céleri 1 grosse carotte plus ou moins 1 tasse[...]

...ou soupe à l'oignon grafignée... c'est souvent le nom dont on l'affuble dans ma chaumière. On part la chose avec un gros oignon par personne, coupé en fines[...]

Les crudités : des carottes rappées, du chou blanc aussi rappé, du wakame, du persil, des graines de courges, de sésame noir, de noisettes, préalablement[...]

Reprise de la traditionnelle Saint Nicolas avec ma grande famille (un des aspects positifs de ce retour en France, sinon, Oslo nous manque quand même pas[...]

Un souvenir d'enfance. Maman faisait ça avec un reste de muscle d'animal mort. Moi aussi j'utilise des restes, mais de seitan. N'importe quel seitan fera[...]

Le genre de repas que je mangerais tous les jours en décembre et janvier... Dans une poêle en fonte chaude, avec un peu d'huile d'olive, on dépose; 2-3[...]

Les gros légumes d'hiver rôtis ... c'est toujours un délice. Voici un peu la même chose, mais en version "steak". Ici bricolé avec un chou-rave, mais un[...]

Un classique. Ou presque! On fait revenir à la poêle dans un peu d'huile d'olive (ou alors on omet cette étape et on met les légumes direcetement dans le grand[...]

Farouches et si tendres orties… Il y a trois semaines, je les ai mises à l’honneur avec Une soupe épicée aux orties et à la noix de coco . Je[...]