Divers avec cèpes

Direction la rue Quicampoix, tout près des Halles et de Beaubourg... Un tout petit peu à l'écart de cette zone animée, se trouve un resto au concept orignal,[...]

Accompagnant idéalement viandes ou poissons, cette poêlée est composée d'un mélange de pleurotes, girolles, champignons de Paris et cèpes relevés d'une persi...

Pour 8 personnes: 8 belles Saint-Jacques un trait d'huile d'olive CREME DE CEPES -1 oignon finement haché -1 poignée de cèpes séchées à réhydratés -1 dl de jus[...]

- 300 g de filets de sole - 30 g de cèpes déshydratés - 15 cl de fond de poisson - 4 cuillères à soupe de crème fraîche à 15% de MG - Sel et poivre du moulin[...]

Faux mousseron (Marasme des Oréades) Le faux mousseron est un excellent champignon au goût de noisette, il accompagne à merveille les viandes, les volailles,[...]