Divers avec sarrasin

Un plat trouvé ici que je ferai souvent! J'ai changé quelques ingrédients pour accomoder mon "inventaire"! J'ai d'abord "déchiqueté" le tofu à la main, puis[...]

D'habitude, tartiflette, croziflette et compagnie sont des plats familiaux. Mais bon, quand on n'a qu'une seule bouche à nourrir sous la main, en l'occurrence[...]

Pas évident de prévoir les justes quantités. En tout cas pour moi. J'ai donc tendance (tendance lourde!) à voir trop grand. Ce qui n'est pas un problème en[...]

La saveur Umami serait la cinquième saveur fondamentale que notre sens du goût percevrait après le sucré, le salé, l'acide et l'amer. On retrouve cette saveur[...]

Pour 4 personnes: La pâte brisée: 100g de farine de froment 100g de farine de sarrasin 90g de beurre demi-sel froid 1 oeuf 2cl d'eau froide 1 cuillère à soupe[...]

On peut aussi faire de très bonnes galettes de céréales avec un reste de céréales cuites (riz, quinoa, sarrasin, etc.). C'est mon recyclage des restes de[...]

Pour la chandeleur : une galette pour le temps de froid !  Galette de sarrasin à la raclette – pomme de terre, jambon, cornichon Recette de base de Pâte à[...]

La saveur Umami serait la cinquième saveur fondamentale que notre sens du goût percevrait après le sucré, le salé, l'acide et l'amer. On retrouve cette saveur[...]

3 personnes, 5 pp 200 g de pois chiches 1 belle poignée de carottes râpées 1 oignon 15 tiges de ciboulette 3 fleurs de ciboulette 6 tiges d'échalotes[...]

* Noodles de sarrasin et patate douce * Haricots azukis + asperges crues + oignon rouge de Toulouges + graines de tournesol + graines de sésame + sauce (jus[...]

Un ptit bidouillage maison pour un repas du soir complet! + que c'est beau, un pamplemousse! (la réflexion du jour!!) + à fond en mode les legos les loubards![...]

Une soupe à la texture toute douce et en même temps assez dense avec la présence du sarrasin... Merci à Clea et Clémence Catz pour l'inspiration... Avec une[...]

30 portions 6 Poivrons rouges 200 g Oignons hachées 10 g d’ail haché Huile d'olive 2 dl Crème Sel et poivre Cuire les crozets 12 min dans une grande[...]

Ça se passait le soir de la chandeleur... ... alors il fallait des crêpes! Je fais mes crêpes de sarrasin avec de l'eau tout simplement. ( et du sarrasin,[...]