Divers avec coquillettes

8 coquilles saint- jacques (8/12, ultra-fraîches ; Comptez 2 à 3 noix par personne, selon grosseur!) Pour la marinade vanillé : 1/2 citron vert 1/4 gousse de[...]

Vous regardez Food Network ? Vous connaissez donc Michael Smith. C'est un chef que j'admire beaucoup. Un passionné de cuisine qui anime Chef at Home et Chef at[...]

Vous regardez Food Network ? Vous connaissez donc Michael Smith. C'est un chef que j'admire beaucoup. Un passionné de cuisine qui anime Chef at Home et Chef at[...]

- 1 potimarron (1.5 kg environ - 1 petit potiron peut également convenir) - 1 oignon - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cm de gingembre frais - 1[...]

- 1/2 sachet de noix de St Jacques infusion à la citronnelle - 60 g de vermicelles chinois - Coriandre - 1 échalote - 1 petit oignon - Gingembre surgelé - 25[...]

12 coquilles St Jacques 2 carottes 1 échalote 1 c. à soupe miel 1 jus de citron 30 grammes beurre sel et poivre Préparation ÉTAPE 1 Décoquillez les noix de St[...]

12 noix de St Jacques 50 grammes beurre 2 échalotes 1 petit bout de gingembre frais 2 c. à soupe miel 2 citrons 1 c. à soupe huile d'olive Préparation ÉTAPE 1[...]

Fan de fruits de mer mais envie de changer des moules marinières ? Voilà une petite préparation pour renouveler les classiques avec une touche asiatique. La[...]