Divers avec chanterelles

250 g de saumon fumé 1 avocat 1 pomme verte 20 cl de crème liquide ciboulette ciselée 1 jus de citron sel, poivre Préparation ÉTAPE 1 Epluchez, épépinez et[...]

- 100 g de betterave cuite - 125 g de chèvre frais - 10 cl de crème fraîche liquide entière - poivre blanc - ciboulette Préparation Etape 1 Mixer finement les[...]

Pour 6 personnes Préparation : environ 20 minutes 30 cL de crème fleurette / 1 pincée de safran / 1 pincée de paprika / 1 pincée de sel / le jus de 1 citron[...]

Petit LU le sablé Breton en crumble 1) 4 petits LU le sablé breton 2) une compote coupelle pomme banane (100gr) 3) un peu de chantilly en bombe Mixer les[...]

Ca y est, c’est officiel : le printemps est là. Même si beaucoup de plantes n’en sont encore qu’à l’état de pousses, on a déjà l’embarras du choix. Et[...]

200 g de sardine à l'huile 1/2 citron pressé 1 c. à soupe de moutarde en grains 15 g de ciboulette fraîche 50 g de beurre en pommade 10 cl de crème liquide[...]

150 g de bloc de foie gras 1 pincée de 4 épices 1 c. à café de porto blanc 25 cl de crème liquide entière bien froide 6 tranches de pain d’épices (spécial[...]

- 4 pommes de terre - 4 tranches de jambon de pays - 4 tranches de fromage à raclette - 20 cl de crème liquide - 1 citron vert - Ciboulette ciselée - Poivre[...]

- tomates bien mures - surimi râpé - concombre - crème fraîche entière - vache qui rit - herbes fraîches, assaisonnement Préparation Etape 1 Mettre la crème[...]

300 gr de betterave s rouges cuites 150 gr de Boursin ail et fines herbes 1 cuillère à soupe de vinaigre 10 cl de crème liquide entière Sel Poivre ½ pomme[...]

6 pommes de terre nouvelles 100 gr d’œufs de lompe (ou de saumon) 250 gr de crevettes roses 30 cl de crème liquide 1 cuillère à soupe de raifort râpé Quelques[...]

Dernière variation autour de la betterave ... le cappuccino est frais, coloré, très facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 3 betteraves[...]

30 portions 1½ kg Blé 500 g Champignon de Paris 500 g Chanterelles Huile d'olive Ciboulette ciselée Sel et poivre Faire cuire le blé 10 min dans une[...]

Adresse : 46, Avenue de l'Europe 13960 Sausset Les Pins Téléphone : 04 42 30 49 67 Les pieds dans l'eau ... en plein été ... une resto, une bonne idee, un plan[...]

Un plat très classique et simple qui figure à la carte de tout bouchon lyonnais, la cervelle des canuts. Attention, point de cervelle dans cette préparation,[...]

Dernière variation autour de la betterave ... le cappuccino est frais, coloré, très facile et rapide à réaliser. Ingrédients pour 6 personnes : 3 betteraves[...]

Nombre de personnes - + 600 g de champignon divers (champignons de Paris, girolles, chanterelles d'automne, pleurotes, cornes d'abondance, bolets...) 2 dl de[...]

- un jarret de veau - de l' oignon blanc émincé - 4 belles gousses d' ail écrasées - du bon beurre normand - une sacrée bonne rasade de cidre fermier bouché -[...]

On peut l'appeler aussi Rösti, cette galette de pommes de terre originaire de la Suisse. Je l'ai servie en accompagnement des rouleaux de feuilles de chou[...]