Divers avec caille

Ca caille sévère. Pour se réchauffer et se réconforter, voici une bonne soupe nourrissante minestrone style aux crozets. - 150gr de petit s pois surgelés - 1[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]

4 personnes: 5 pp ou flexip.+ le pain 250 g de hachis (porc et boeuf) 25 g de Wynendale ou autre fromage 10 gouttes de sauce anglaise 8 tranches de pain[...]

Trouvé chez Doriann, de nouveau, cette recette réconfortante pour un jour de décembre ! Ingrédients pour 2 (je peux m'en garder pour le lendemain du coup) :[...]

Ingrédients 20 Œufs de caille - pour un apéro à 4 ou 6 (selon qu'il y a autre chose ou pas) Comté Œufs de lompe Cuire la moitié des œufs à la vapeur. L'autre[...]

1l de lait (entier ou demi écrémé), Le jus de 2 citrons, sel, poivre, 1 échalote, 1 gousse d'ail, persil plat et ciboulette Mettre le lait à chauffer dans une[...]

Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut : -Mise en bouche : gaspacho, tartare de[...]

2 pâtes feuilletées 12 oeufs de caille 300 gr de chair à saucisse 1 oignon 1 gousse d' ail 1 petite botte de persil 2 jaunes d’oeuf Sel Poivre Préparation[...]

4 gros bouquet de persil 4 verres d'eau 300 g de créme fraîche 150 g de tomates cerises 12 oeufs de caille cuits durs 1 jus de citron sel, poivre Préparation[...]

- 8 cailles - 100 g de champignons de paris - 50 g de mie de pain rassis - 50 ml de lait - 1 oignon - persil haché - 2 gousses d'ail - sel - poivre - noix de[...]

Une nouvelle recette que j'ai proposé à l'apéritif pour le repas d'anniversaire de ma mère . Une idée originale et un goût vraiment savoureux. Tout le monde a[...]

Comme Tatagateaux voici des petits flans de légumes faciles à faire en minis pour un apéro ou dans les savarins pour une entrée dans ce cas il faut bien sur[...]

Nombre de personnes - + 1 caille par personnes 1 barquette de lardons 1 petit suisse par personne Poivre Sel Persil frais haché Beurre J'ajoute à ma liste de[...]