Divers sans anis

Improvisation d'un simple riz sur le thème «épices d'ailleurs» en accompagnement de pilons de poulet au sirop de gingembre et d'une salade de mangue[...]

L'autre soir mon chum m'a servie un verre d'eau que j'ai bien aimé. J'ai trouvé que le bouquet de menthe qu'il avait mis était très efficace jusqu'au moment[...]

Une tarte aux framboises! Petit délice de fin d'été ou publication que j'avais laissée pour compte. En classant mes photos ce matin, je l'ai retrouvée et la[...]

Un classique américain qu'il fait bon préparer annuellement pour se rappeler le bon temps. Souvenirs de coulées d'érable sans remords.  Un véritable délice[...]

Petite gâterie d'une soirée d'élections américaines pour étrenner mon cacao Van Houten. Le gâteau cuit ainsi dans le micro-ondes demeure chaud et moelleux au[...]

Une petite douceur  pour accompagner une succulente terrine campagnarde préparée récemment dans le cadre d'un buffet. Mon amie, Lyne, m'ayant offert des[...]

Un repas d'un soir de congé pour solitaire.  Petite improvisation jazzée mais simple, relevée et fusion asiatique: un brin chinois avec les fèves germées, une[...]

   Petite bouchée ou truffe florale, servie au premier service d'un vins et fromages. Divin et spectaculaire. De quoi commencer le repas ou la fête avec[...]

Voici une petite douceur que j'ai préparée en prévision d'une soirée vins et fromages, spécialement pour le plateau de fromages forts du 3e service. 1 tasse[...]

A faire en un rien de temps, juste pour le plaisir de la bonne bouffe d'autrefois et surtout pour s'en lécher les babines. 1/4 tasse de beurre 1 tasse de[...]

  Un dessert tout simple, coloré et haut en saveurs. Idéalement servi après un repas aux accents d'Asie. C'est l'extase à chaque bouchée. 1/2 tasse de tapioca[...]

4 à 6 côtelettes de longe de porc ou côtelettes papillons 3/4 tasse de sirop d'érable 2 c. à table de sucre d'érable 2 c. à table de ketchup 1 c. à table de[...]

Excellente pâte qui lève légèrement pendant qu'on la roule et lorsqu'on la cuit. Je l'ai préparée récemment pour mes fameux petits pâtés en forme de chapeaux[...]

L'accompagnement idéal d'un filet de poisson et d'un riz au cari. Tellement simple que c'est devenu un trio classique pour moi. 12 champignons moyens 2 c. à[...]

Dessert facile, une suggestion lorsqu'on a des pommes à utiliser. C'est ce qui m'est arrivé l'autre soir, en préparant le gâteau d'anniversaire de mon père,[...]

Superbe accompagnement pour une soupe ou un potage. On tartine sur des croûtons ou biscottes et on fait craquer le tout sous les doigts. On a l'impression de[...]

Dans la série tartare et crudités, voici le no 3 pour les amateurs de crevettes, soit une version raffinée du cocktail de crevettes. De la livèche ou d'autres[...]

Quoi de plus réconfortant qu'une bonne grande tasse de chocolat chaud bien mousseux, après une longue journée de travail, de rencontres et de réunions[...]

Simple comme bonjour mais excellent comme tout ce que nous préparait ma mère. J'aime toujours autant ce plat comme si quelque part en moi la petite fille[...]

Vous avez pris un dîner copieux et à l'heure du retour à la maison, l'appétit n'y est pas. Une bonne soupe minute fera l'affaire allégrement. Sortez la bébelle[...]

Une recette d'assemblage facile, sans prétention, qui fera fureur en tout temps auprès de vos invités. 1 contenant de trempette avocat Lite House 1 bocal de[...]

  12 piments jalapenos, têtes coupées et évidés * Huile d’olive nature ou aromatisée aux jalapenos et lime 200 g de fromage Snofrisk (2 pqts) 1 c. à T.[...]