Divers

Ailes de poulet caramélisés au coca 可乐鸡翅 Porc Hong Shao 红烧肉 Chou chinois mijoté avec Tofu 白菜炖豆腐 Poulet aux trois tasses 三杯鸡 Ragoût de poulet aux champignons[...]

Boissons Alcoolisées Bière chinoise 青岛啤酒píjiǔ Vin jaune chinois花雕酒huādiāojiǔ Vin sucré au riz gluant et au levain 糯米酒 nuo mi jiu Boissons non-alcoolisées[...]

Bouillon de poisson de Madame Song (Song sao) Hot pot ou fondue chinoise aux champignons Potage au vinaigre et au poivre (potage pékinois) Potage pékinois[...]

On utilise les piments séchés dans certaines recettes comme " Poulet sauté façon Gongbao ", ou tout simplement vous les mettez quand vous voulez manger[...]

L'huile de sésame est extraite des graines de sésames. Son arôme est assez particulier et marqué. Dans la cuisine chinoise, on l'utilise toujours en petite[...]

L'anis étoilé est une épice originaire de Chine où elle est très appréciée en cuisine. Sa saveur est plus forte que celle de l'anis vert. On en met juste un[...]

Le haricot mungo est une plante de la famille des Fabacées. Le nom de ses graines traduit littéralement du chinois est "pois vert" parce qu'elles ont une[...]

"Là dòu bàn jiàng" est un pâté salé, pimenté, fabriqué à base de soja et de fève fermentés et de piment. Ce pâté est d'origine de Sichuan (province dans le[...]

Aujourd'hui je vous propose ma petite sélection pour un Printemps coloré et gourmand ! Oatmeal White Chocolate M&M's Cookies Bunny Cake Pops Skillet Sugar[...]

Aujourd'hui je vous propose mes recettes préférées de 2011 ! 1 - Ma Retro Chic Birthday Party 2 - S'mores Pop Tarts 3 - Banoffee Pie 4 - David Lebovitz's[...]

Il y a quelques semaines, j'ai participé au swap international organisé par Sophie-Charlotte de ' Ma petite valisette ' et Monika de ' I love it all '. Le[...]

- BOUILLON À FONDUE CHINOISE - MARINADE POUR BROCHETTES, POITRINES OU FILETS DE POULET - MARINADE POUR FILETS DE PORC - SAUCE À L'AIL - SAUCE AUX TROIS[...]

Une recette de poisson idéal pour un jour de semaine ou tout va trop vite. (Comme la plupart de mes derniers jours, ouff). J'ai été généreuse avec la mayo et[...]

Il y a quelque temps Madame Anne aux fourneaux   nous avait présenter ce délicieux petit drink. Comme j'avais tout sous la main j'ai décidé de l'essayer.[...]

Chin, chin la gang Bonne soirée à vous tous ;) 1 oz de rhum léger 2 oz de jus d'ananas 1 oz de liqueur de Curaçao Bleu 1 oz de crème de noix de coco -Mélange[...]