Divers avec poivre

Dans le Saveurs du mois d'avril, il y avait une recette de nems au magret de canard, à base de magret séché et de feuilles de brick. Sauf que je n'avais pas de[...]

Les pommes de terre primeurs sont de retour et chez mon partenaire Auchan Cergy elles viennent en direct d'un producteur du coin. J'ai eu envie d'un gratin[...]

Hello everybody ! Où en étions-nous donc ? À Londres, ça, c'est sûr ... À la station Saint-Paul, en fait ... Nous avons quitté Notting Hill un peu plus tôt et[...]

Loire et Sologne ... Je vous avais promis un billet ... Le voici ! En le commençant par la raison qui nous a amenés dans ces coins de France, cet été ... Le[...]

Hello tout le monde ! Nous nageons pour, je l'espère, quelques jours encore dans une merveilleuse fin d'été ... ou un fabuleux début d'automne, je ne sais plus[...]

Voilà, Les fêtes sont passées, l'année nouvelle a commencé ... Le temps pour moi de faire ma petite rétrospective habituelle ... Celle qui me fait dire chaque[...]

Une de mes plus grandes découvertes dans la cuisine a été de faire les pâtes maison. Je me souviens encore de la première fois que je me suis lancé dans cette[...]

Ingrédients des Rolades pour 4 personnes : 4 escalopes de veau bien larges 1 barquette de lardons fumés 1 oignon 4 éclats d ail Sel, poivre 125 g de beurre 1[...]

Gnocchi de potiron aux cèpes séchés À Rome le jeudi c'est gnocchi ! Même si nous ne sommes pas jeudi, je vous propose ce plat d'automne, réconfortant et[...]

Après la " T arte fine aux poivrons grillés, ricotta cébettes et basilic ", et la " Tartinade de poivrons grillés et feta ", voici à nouveau une recette[...]

Je vous avais promis un nouveau mode de cuisson pour le foie gras , c'est la cuisson sous vide mais pas besoin de machine . Le chef Greg Marchand du restaurant[...]

Vous devez surement vous demander ce que peut bien être les Knisch? Il s'agit de petites bouchées généralement à base de purée de pommes de terre que les juifs[...]

Cette quenelle nature est dite panade à la frangipane nommée par les professionnels la quenelle courante ne comporte pas de chair de poisson ou de viande.[...]

Un jour une amie m'a demandé si je connaissais une recette alsacienne, en me disant que "ça faisait un escargot avec de la viande dedans", qu'elle avait trouvé[...]

Non, non, je ne parle pas italien. Je n'ai pas d'origines italiennes non plus. Cette recette, par contre, c'est sur le site d'une italienne que je l'ai[...]

J’ai voulu essayer de réaliser des ravioles en potiron (aucune aide trouvée au départ, alors j’y suis allée à l’aveuglette) et c’est[...]

Incontournable légume d'hiver, le chou se cuisine de mille et une manière. Farci, ce n'est pas la plus simple des recettes mais au près des enfants reste la[...]

Vous vous souvenez, il y a quelque temps je vous ai parlé de la Swiss Cheese Experience ? Je vous invite plus que jamais à suivre l 'évènement sur cette page[...]

Hop je me lance dans la brioche salée avec ce tourbillon aux lardons et au fromage ! Trop bon et trop gourmand, on en a mangé avec de la salade, en apéro[...]

It's Christmas Time ! Le Père Noël sera bientôt là ... Mais en attendant qu'il arrive ... Il reste encore quelques petites choses à mettre au point ! Le mois[...]