Divers avec gingembre

Voilà une heureuse découverte qui amène un plat ordinaire vers l'Himalaya... ou plutôt vers les plateaux éthiopiens puisqu'il s'agit d'une recette éthiopienne.[...]

C'est un Biryani comme ci-haut que j'avais en tête en m'amusant dans ma cuisine à tenter de le recréer... ...Un Biryani dégusté dans un resto de Bristol en[...]

Aujourd'hui, je ne fais pas de ce billet un atelier de cuisine ou un cours de gastronomie ( d'ailleurs, je n'en ai jamais eu la prétention et certainement[...]

Il y a des jours où l'inspiration ne vient pas. Comme en cette matinée de l'Action de Grâces. Je recevais pour le souper et niet comme dessert... le reste du[...]

C'est bientôt Halloween et pour fêter ça une recette de circonstance. Je me suis inspirée de la recette de La Tarterie de Béné sauf que j'ai mis moins d'épices[...]

CETTE LISTE N'EST PAS ENCORE COMPLÈTE... VOUS POURREZ RETROUVER LES RECETTES VIA LES CATÉGORIES (colonne de droite). ~ A~ Alfenique Asperges sur le BBQ ~ B ~[...]

J'adore les desserts étagés! Tant de saveurs et de textures dans un même mets, c'est toujours un plaisir à manger! C'est pourquoi, à mon avis, les parfaits[...]

Pour 2 petits pots.... 1 tasse (environ) de citrouille cuite et écrasée (c'est tout ce qu'il me restait de citrouille déjà cuite) 1\2 tasse de jus de pomme (ou[...]

Dans une marmite pas trop grande bouillonnent 1\2 tasse de chair de citrouille "écrapoue"  du lait d'amandes (environ 2 fois de liquide que de gruau) plein[...]

Crème de chou-fleur cheddar aux pommes Crème de topinambours Potage aux poires et aux poireaux Potage de céleri aux noix et au bleu Soupe aux légumes de ma[...]

Granola aux poires parfumés à la fève Tonka Granola extra-pacanes au parfum de tarte à la citrouille Pâte de praliné Amandes ponzu-gingembre

Voilà l'automne qui sonne à la porte avec son lot de bonnes choses , et pour le fêter aujourd'hui , voici une délicieuse soupe toute douce et subtilement[...]

L'halloween approche. J'en suis donc à la recherche de dessert avec la citrouille. Voici ma dernière expérience Ingrédients 1¹⁄₄ tasse de[...]

J'habite tout près des St-Viateur et Fairmount Bagels de ce monde...l'idée de faire des bagels maison était donc tellement loin dans ma tête. J'apprécie trop[...]

Les plats longuement mijotés font partie des nombreux plaisirs de l'automne. Et de l'hiver bien sûr! J'adore rentrer du froid dans la maison qui sent le[...]

De retour dans ma cuisine après presque trois semaines d'absence entre une angine et les vacances de fin d'année. C'est plaisant de reprendre du service. Ma[...]