Divers avec sureau

Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages,[...]

Les produits de saison : SEPTEMBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les[...]

Les produits de saison : OCTOBRE (mise à jour) Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages,[...]

L'Eton mess est un dessert anglais absolument formidable, mélangeant les fruits, la douceur de la crème et le croquant de la meringue. Tout le monde en[...]

L'Eton mess est un dessert anglais absolument formidable, mélangeant les fruits, la douceur de la crème et le croquant de la meringue. Tout le monde en[...]

Très bonne soirée hier soir, au Zénith de Lille.... Bon, ça a failli mal commencer car mon siège était au bord d'un escalier, penché, où beaucoup de gens[...]

Je viens de me repasser le film de l'année écoulée en consultant toutes mes publications... Il est étonnant de voir à quel point chaque recette est si[...]

Ces beignets très délicatement parfumés sont un dessert original et délicieux. La consommation de fleurs comestibles remonte à la nuit des temps. Des[...]

Les produits de saison : SEPTEMBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les[...]

Tic tac... Tic tac.... Le compte à rebours a commencé : dans moins d'un mois, c'est le réveillon de Noël et il nous faut penser à nos menus pour ravir nos[...]

Tarte meringuée aux pommes et caramel beurre salé Je ne suis pas très pâtisserie donc je fais des gâteaux plutôt façon gâteaux de famille ou gâteaux de grand[...]

L’automne c’est beau. Mate-moi ces couleurs. J’vois des arcs-en-ciel partout, et jusque dans ma cuisine. Tu ne verras jamais rentrer des[...]

8 ombelles de sureau (cueillir entre 12 h et 15 h pour le taux de pollen) par L de vin blanc - bien nettoyer ne garder que les petites fleurs 6 bouteilles de[...]

Le temps court comme un forcené. A nouveau, je croule sous l’amoncellement de milliers d’affaires non-réglées. Le jour se refuse obstinément à être[...]

Crème brûlée à la fleur de sureau Les ombelles des sureaux commencent à parfumer haies et sous-bois. On peut parfumer crèmes et liquides en les laissant[...]

La compote, ce n’est presque pas une recette me direz-vous, sans doute mais ce blog c’est mon grimoire de cuisine, et les recettes d’enfance[...]

une pâte à tarte brisée faite avec de la farine d'épautre, c'est meilleur 500 gr de rhubarbe bien acide 200 gr de fraises 3 à 4 cuil à soupe de sucre brun 3[...]

Pour la garniture : Compote de pommes : 2kg de pommes 150g de confiture de sureau Pour former la charlotte : 300g de boudoirs (soit 30 boudoirs marque Budget[...]

un kilo de fraises environ 500 gr de sucre 6 fleurs de sureau 15 gr de gélifiant 1 jus de citron émincer les fraises, égrener les fleurs de 4 ombelles de[...]

Les premières fraises commencent à nous tenter , même si pour être honnête elles ne sont pas encore terriblement sucrées , alors j'en ai fait un beau coulis[...]

Les produits de saison : OCTOBRE Parce qu'on ne mange pas de fraises en février, ni des choux de Bruxelles en plein été, tout comme les fromages, les poissons[...]