Divers avec oignon

Je vous avez déjà parler du site de cuisine de Chef Simon que j'affectionne particulièrement. Tant pour ses recettes que pour ses techniques culinaires très[...]

Dans le Saveurs du mois d'avril, il y avait une recette de nems au magret de canard, à base de magret séché et de feuilles de brick. Sauf que je n'avais pas de[...]

Aujourd'hui, je cède la parole aux garçons bruns par excellence, les Denis Drolet. Source Ils envahissent mon espace personnel du web pour vous informer que[...]

Attention ici, ça pourrait être long. Long parce que j'ai comme plein de choses à dire et il faut que cela ait du sens tout ensemble. Donc voilà, le pad thaï[...]

C'est en novembre dernier que je vous en avais parlé .....qui?.... Délit maille , qui tricote l'actualité et la raconte sur son blog ou ailleurs..... Ses[...]

Si l'on y réfléchit bien, le chou est une sorte d'énigme. Est-il un légume ou un produit aux vertus magiques ? Aux dires de certains qui trustent les ondes ces[...]

Une nouvelle façon rapide et facile de manger du poisson. Dans les préparations de poisson de cuisine antillaise, les poissons et les viandes sont le plus[...]

Cette recette est très largement inspirée de la "bûche de l'écureuil" trouvée dans le livre de Chantal et Lionel Clergeaud : Les Pâtés Végétaux . Ce livre[...]

Comme je viens de prendre une nouvelle (et meilleure) photo de cet excellent riz, j'en profite pour vous le présenter à nouveau. Le riz pulao est un classique[...]

Cours live en ligne de l' Atelier des Chefs #5 Aujourd'hui nous partons en expédition en Asie, avec l' Atelier des Chefs . Les notes parfumées de ce menu vous[...]

Aujourd'hui, je vous présente un classique, que dis-je, un DOUBLE classique de la cuisine coréenne : le bibimbap au bulgogi ! Bon, vous me direz que du bulgogi[...]

Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

Les Indiens, en particulier les Indiens chrétiens sont très las des vindaloos servis dans les restaurants indiens ici. Le Vindaloo est un plat de fusion[...]

Aimez-vous les boulettes de viande? Dites-moi, qui n’en aime pas? Chez nous, elles sont régulièrement dans nos assiettes, de l'italien au celles du[...]

Vous connaissez sûrement les soupes vietnamiennes servies dans les restaurants dont le nom commence inévitablement par "Pho"... Il est facile de reproduire ces[...]