Divers avec levain

Puisqu'on est au début de 2014, la plupart d'entre nous prenons des résolutions... Nous? Pas moi! Je déteste prendre des résolutions en début d'année, ça ne[...]

J'ai eu l'occasion de commander des produits du Nord sur le site " Les Paniers d'Ici ". Bien entendu, je ne pouvais pas omettre d'acheter un maroilles . Je ne[...]

Me revoilà après une petite pause. Et avec une recette vraiment pas mal du tout, vous allez voir ! ;-) Toujours inspirée par le mouvement raw food , je vous[...]

Ce qu'il y a d'étonnant - et d'agaçant à la fois - chez les artisans de talent, c'est leur faculté à nous faire plaisir avec des produits simples. Du beurre,[...]

J'avoue, l'idée n'est pas de moi, c'est une recette du fabuleux Monsieur Kayser, celui qui est fou de la boulange (presque autant que moi...) Et je n'ai pas[...]

Ingrédients: 250 g. farine Farmo Fibrepan, mix pour pain sans gluten 125 g. farine Aglutèn, mix pour pain et pizza sans gluten 50 g. farine Pandea, mix pour[...]

Je viens de me repasser le film de l'année écoulée en consultant toutes mes publications... Il est étonnant de voir à quel point chaque recette est si[...]

Ingrédients: 150 g. levain sans gluten 200 g. farine sans gluten Mix B Schaer 120 g. farine sans gluten Aglutèn mix pain et pizza 40 g. farine sans gluten[...]

Tu noteras, Voyageur avisé, que le Chaudron a l’air de se plaire au royaume des Indes ! Du reste, c’est avec une étonnante bonne volonté *[...]

© Fromage ou Dessert ? Dessert !!! Je sais que certaines d'entre vous sont très friandes de bon pain, voici donc ma plus grande réussite en matière de[...]

Pour 6 personnes Ingrédients : 2cc de beurre à 41%- 3 gros oignons émincés- 1,2 l de bouillon de légumes préparé avec 2 cubes- 1 feuille de laurier- Pour les[...]

Nous avons fait délices à part hier, mon amoureux des pâtes a choisi les vermicelles, moi les crostinis sur pain aux noix. Et nos papilles ont été comblées[...]

Pain aux noix Ce pain aux noix gourmand, très facile à réaliser, qui se laisse manger tout seul, est un de mes pains fétiche depuis plus de quinze ans comme ce[...]

J’ai accidentellement fait du levain maison alors que je tentais de faire des petits pains à la semoule cuits à la vapeur appelés ABLOS. Ces petits pains[...]

- 1 baguette au levain - Tomate - 1 beau morceau de fromage - Basilic - Huile d'olive - Sel et poivre Préparation Etape 1 Coupez la baguette en deux sur la[...]

J'ai découvert la philosophie et les recettes de Martine Fallon il y a déjà plusieurs années. Il y a 25 ans, suite à un grave accident, elle change de style de[...]