Divers sans asperges morue

On poursuit notre lancée avec les douceurs qu'on aime à déguster en soirée avec un dessert lacté parfumé aux épices, rien de tel pour masquer la présence des[...]

Un dessert aux fruits séchés et au bon parfum d'hiver avec une sauce style vin chaud. Porter à ébullition le contenu d'une bouteille de vin rouge corsé ( ici,[...]

0 pp 1/2 cs de graines de coriandre 1/2 cc de cumin 3 grains de piment 1 étoile de badiane 1/4 de bâton de cannelle 1 dosette de safran le zeste de 1 citron[...]

0 pp 1/2 cs de coriandre en grains 1/2 cc de cumin 3 grains de piment 1 étoile de badiane 1/2 bâton de cannelle 1 cs de paprika 1/2 cc de poivre de Cayenne 1/2[...]

Au menu du prochain atelier de pâtisserie bio, nous aurons : un cake aux figues et à la cannelle, des gratins de fruits à la noisette, une mousse légère[...]

L'anis étoilé est une épice originaire de Chine où elle est très appréciée en cuisine. Sa saveur est plus forte que celle de l'anis vert. On en met juste un[...]

Une petite touche alcoolisée dans vos confitures ! pour 4-5 pots moyens 500 g de mirabelles 400 g de sucre pour confiture 5 cl de martini blanc 5 cl d'eau un[...]

Bonjour, Si vous pouvez encore trouver quelques cerises ou si vous avez fait la fourmi en congelant votre production, voici une idée de confiture. Confiture de[...]

Ingrédients ( pour 4 personnes ) : - 1 kg de jarret de veau (os compris) - 1 cube de bouillon de volaille - 1 citron non traité - 1 citron vert non traité -[...]

- 3 pommes moyennes - 1 banane - 1 étoile de badiane - 2 sachets de sucre vanillé - Quelques pincées de cannelle - 1 pointe de couteau de vanille en poudre[...]

Le monde n'est pas des plus gais ces derniers temps, mais ces jours-ci, il est plutôt très moche. Alors, quand ça va mal, j'ai tendance à m'enfermer . Pour[...]

Je crois que le lapin est la viande que j'aurais le plus cuisinée cet hiver (normal avec un beau-papa chasseur!). Cette fois c'est en version sucré-salé que[...]

Voici des petits biscuits absolument exquis. Ils sont croustillants en surface et bien fondants à l'intérieur. Je les ai aromatisés avec de la badiane moule,[...]

Ingrédients : Biscuit fondant au chocolat : 80 g de chocolat noir amer 80 g de beurre 80 g d'œufs 75 g de sucre 12 g de farine 12 g de fécule 1,5 g de sel[...]

- 100 g de chocolat noir pâtissier - 20 cl de lait - 10 cl de crème fraîche - 1 petit bâton de cannelle - 1 étoile de badiane (anis étoilé) Préparation Etape[...]

Quelquefois, il suffit de peu. On atterrit au hasard des liens dans une cuisine virtuelle, la couleur du plat capte l’œil, la lecture de la recette[...]

Mardi prochain, c’est la Chandeleur ! Je n’ai pas encore choisi la recette pour les crêpes (ou les pancakes) que je ferai sauter ; j’hésite[...]

L'anis étoilé est une épice originaire de Chine où elle est très appréciée en cuisine. Sa saveur est plus forte que celle de l'anis vert. On en met juste un[...]