Divers avec cassonade

Traditionnelle crème caramel  à base de lait entier au parfum délicat  de la fève tonka, et au caramel ..que demander de plus! Une recette de Cyril qu'on[...]

La journée que j'ai réalisé cette recette, j'avais une formidable envie de dévorer quelque chose qui contenait du caramel à la fleur de sel. En plus, je[...]

Ce que je préfère cuisiner-réaliser-créer se sont des mignardises pour faire plaisir, pour un buffet, pour un évènement, pour accompagner le café, l'apéro et[...]

Vous aimez le chocolat ? Eh bien vous voici arrivés à bon port car ces tartelettes vont faire votre bonheur. On peut difficilement faire plus chocolaté : une[...]

Comme tous les ''cuisinovores'' je ne rate aucune émission de cuisine; Le meilleur pâtissier est donc pour moi un rendez vous incontournable que je retrouve[...]

Comme tous les ''cuisinovores'' je ne rate aucune émission de cuisine; Le meilleur pâtissier est donc pour moi un rendez vous incontournable que je retrouve[...]

Pour la pâte à baba : 93 g de farine 32 g de beurre 4 g de levure fraîche 1 g de sel fin 115 g d’œuf Pour la gelée mojito : 105 g de sucre cassonade 14 g de[...]

Pour la pâte à crêpes: 165 g de farine 130 g de d??ufs 50 g de beurre fondu 15 g de sucre 3 g de sel 500 g de lait 15 g de rhum cassonade Pour la gelée de[...]

Pour la ganache montée vanille : 171 g de chocolat blanc 388 g de crème entière liquide 10 gousses de vanille 388 g de crème entière liquide Pour l'émulsion[...]

Blancs En Neige Vanille: 2 gousse de vanille 46 g de sucre 153 g de blanc d'oeuf Creme Anglaise Passion: 154 g de crème liquide 154 g de lait 76 g de purée de[...]

Pour le biscuit cacao: 160 g de blanc d'oeufs 180 g de sucre 115 g de jaune d'oeuf 50 g de cacao poudre Pour le sirop au kirsch: 25 g de kirsch 75 g d' eau 35[...]

Crème pâtissière: 280 g de lait 5 g de gousse de vanille 50 g de jaune d'oeuf 50 g de sucre 10 g de poudre à crème 10 g de farine 25 g de beurre 20 g de[...]

Premier mercredi depuis la rentrée donc aujourd'hui je vous propose une excellente recette pour le goûter et pas n'importe quelle recette : les cookies 3[...]

Des cookies pour le goûter, promis, une fois que vous aurez gouté ceux-ci, vous ne pourrez plus vous en passer ! Prêts en moins de temps qu'il n'en faut pour[...]

Je vous vois venir, vous vous dites "forêt-noire" = "grosse galère"... Détrompez-vous ! C'est un gâteau facile à réaliser et qui ne prend pas plus de temps que[...]

Je pensais avoir déjà trouvé la recette parfaite de cookies (un de mes biscuits préféré...) mais avec celle de Cyril Lignac tout à été remis en question ![...]