Divers - Avec des légumes

Cette semaine sera un menu très nature, très jardin .  A l'honneur les beaux légumes de Monsieur mon mari (lol).  Les derniers petits pois (espèces tardives),[...]

La table lorraine d'Amélie "L'été s'invite à ma table" Feuilleté estival au chèvre frais, jambon et crudités (Inspirée d'un magazine, mais à ma sauce comme[...]

La table lorraine d'Amélie Menu "Dans l'air du temps" (La météo est capricieuse ces temps-ci, le menu est en fonction de  ses humeurs  en alternance de[...]

Programme "Détox"  Pour accueillir le printemps en forme. Lundi Salade de viande froide, mâche et oignons rouge Mardi Salade de fruits et nuage de yaourt[...]

MENU "Bon anniversaire M.Amélie" Cette semaine on quitte les recettes du terroir et  pour faire plus festif.  La vie sans ces moments d’exception serait bien[...]

Recettes à paraitre prochainement. L'automne est bien là avec ses gelées blanches, son vent de Nord-est qui fatigue et brule les derniers légumes d'été comme[...]

Menu"Jardin d'automne" On rentre progressivement les légumes du jardin il y a profusion de légumes frais pour les crudités, les légumes pour l'hiver rentrent[...]

CRÈME DE POIREAUX ET CÈLERI Puisque j'avais mon superbe colis de fruits et de légumes bien frais et beaux, nous avons profité pour faire ce délicieux potage. [...]

Une semaine très chargée pour moi, je ne serai sans doute pas très présente derrière mon ordinateur. Mais comme il y a une jolie réserve de recettes en stock,[...]

Une journée au jardin Menu du jour pour une journée champêtre Asperges, saumon gravlax et crudités Côte de bœuf au BBQ Glace crémeuse à la fraise et son coulis[...]

Le plat du jour : Nouvelle rubrique qui permet de remonter des recettes publiées lors de ces 10 années. Parfois entrée, ou plat de viande ou poisson suivant la[...]

Menu du dimanche de Pentecôte Chez Amélie (Suggestion de menu) Langoustines poêlées aux herbes & salade aux asperges Médaillons de veau au foie gras et[...]

VERRINE DE THON ET MAÏS Les verrines, pour déjeuner dehors. C’est pratique et c’est joli. Préparée à l’avance et rafraîchie au frigo, elles sont prêtes en un[...]

PETITS FLANS DE BRUNOISE Pour accompagner le riz et la lotte, une façon ludique pour présenter ces petits légumes . Pour 6 ramequins Un bol de brunoise de[...]

QUE FAIRE AVEC LES RESTES ? A la demande de quelques « supportrices », qui ne savent pas quoi faire des restes, voici qqs exemples, dans un premier temps avec[...]