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Première praline de 2011 :    praline à la ganache "Poire William" J'étais un peu sceptique en goutant la ganache mais le produit fini est une pure[...]

Avec un peu de retard, voici la traditionnelle galette des Rois ^^ La recette est la même que celle de l'an dernier (la recette se trouve ici ) sauf que par[...]

2010 fut une année  trèèèèès gourmande ^^ Voici une petite rétrospective de ces 12 mois écoulés Janvier :  la galette des rois (lien vers l'article... clic )[...]

Dans le même esprit que les "mon cherry" dont je vous avais parlé ici ... Aujourd'hui je vous présente une petite variante : la version "framboise"! Le[...]

  Le croquant du spéculoos et la douceur du chocolat au lait... les saveurs de ma petite Belgique dans une praline ^^ On moule les formes au chocolat au lait.[...]

J'aime Bruxelles à cette période de l'année!!! La Grand-Place de Bruxelles A deux pas de notre chère Grand Place, il y a une multitude de petites boutiques[...]

Voici les réalisations du dernier cours de sucre Ananas, banane, citron, orange, pomme, poire, cerise, fraise... il y en a pour tout les goûts!!![...]

Voici une petite recette pour les fêtes : les pralines aux cerises à l'alcool.  Et en plus, c'est relativement simple à réaliser... il faut juste s'y prendre[...]

Jeudi soir, la presse ainsi qu'une poignée de blogueurs avaient rendez-vous à l'Air du Temps . Invités par l'agence de communication bruxelloise Sopexa, nous[...]

  Le principe du Jeu Interblogs est assez simple, on s'inscrit sur le forum "Plaisirs Gourmands" . Une liste est publiée... le 1 pioche une recette chez 2, 2[...]

Cette méthode est légèrement différente de celle que je vous avais déjà présenté sur mon blog ( ici ). Pour quelques arômes (la fraise par exemple), le[...]

Au programme aujourd'hui : Une petite technique toute simple... du moins à première vue ^^ Nous avons tout d'abord réalisé un cadre de pâte de praliné[...]

Avec mes cours, je traîne pas mal dans la superbe bibliothèque de l'école. Je n'avais jamais vu auparavant une telle collection de livres sur la gastronomie,[...]

Cette praline est composée d'une crème fraîche aromatisée au café, d'une noix, d'un fond chocolat / praliné et le tout est enrobé de chocolat blanc. Personne[...]

En hommage à Micky du blog "Au jardin des Délices" , j'ai choisi de vous présenter sa recette des bonshommes de pâte .  Cette recette est vraiment délicieuse[...]