Divers avec levure

Ingrédients: pour la compote de pommes: 3 kg de pommes 9 càs sucre semoule 1 càc de cannelle en poudre pour la tarte: 5 jaunes d'oeufs 250 g. sucre semoule 180[...]

Mini-Papilles n°1 me lance un "petit" message subliminal : "Oh trop bien, tu nous fais des pancakes pour le petit-déj!!!" "Heu, non il est midi, tu as[...]

…appelons là marguerite asiatique plutôt. Voilà une recette customisable à volonté. Je l’ai piquée à Sonia Ezgulian (magazine Régal de juin) qui la faisait à[...]

Bao Zi est un de mes préférés dans la cuisine chinoise, j'aime tout ce qui est farci dans une pâte à base de blé (ravioli, galette fourrée, Bao Zi, Won[...]

Ça doit être mon côté scientifique, mais j'ai toujours aimé les fermentations maison. J'ai pendant plusieurs années préparé mon kombucha, puis mon kéfir de[...]

Eh voilà, ce blog a 5 ans aujourd'hui, déjà !!! Cinq années pleine de partage, de belles découvertes et de rencontres, d'apprentissage et j'en passe... Cinq[...]

    Depuis quelques jours, je suis privée de cuisine : mon petit antre est en travaux (il était temps), mais cela n’avance pas très vite… Vaisselle, bocaux,[...]

Comme je l'avais fait avec le menu Alice au pays des merveilles, je vous propose un autre menu à thème  pour fêter les 1000 likers de 100% Végétal sur[...]

                         Je ne  sais pas pourquoi, en ce moment, l'idée des brioches à la vapeur m'obsédait. Je dois en avoir goûté la première fois que j'ai[...]

Une pâtisserie festive, saine et gourmande ! Alors que je commence à explorer les possibilités d'ingrédients plus sains en cuisine, je vois apparaître un[...]

La recette de la pâte briochée vegan est ici , sur le site Spice Island Vegan . Cette pâte peut servir pour tout type de pâtisserie briochée, et a l'immense[...]

- Mais c'est pas possible, qu'est-ce que tu fabriques ! Si tu continues à lambiner de la sorte, tu n'attraperas rien du tout , lance Paula en constatant que[...]

Petit matin de semaine. J’ouvre un œil. Puis un second. Je tente une sortie de la main gauche, la première aventurière à oser braver le froid ambiant et[...]

Ou comment une non-bio, non-végétale, non-green, non-animaliste, non "home-made" maniac est devenue fan de Pigut . Le blog des Petites Idées et Grandes[...]

Ou comment conserver encore un peu le goût des vacances alors qu'elles s'éloignent, irrémédiablement. Pourtant, j'étais plutôt contente de rentrer ([...]