Divers avec champagne

17 ème jour de l'Avent Ses recettes festives Joues de lotte au Champagne et safran des Vosges Riz de veau fermier aux morilles Tous les textes et photos de ce[...]

16 ème jour de l'Avent, on se rapproche à grands pas de Noël et quelques idées de recettes sont bienvenues. Salade de crabe royal aux cœurs de palmiers[...]

Vol au Vent de Cuisses de Grenouilles au Champagne, champignons et huile de truffe Comment une tourte aux grenouilles devient un vol au vent plus léger, moins[...]

Cette semaine un menu festif et printanier ! Menu  Printanier et festif Asperges "mimosa" et magret fumé (premières asperges et magret fumé d'Alsace) Joues de[...]

INDEX DES GLACES ET SORBETS Mes petits trucs pour les glaces Prendre du sirop de glucose ou du miel, ou du sirop d'agave à la place du sucre, cela évitera la[...]

Chapon de pintade à la creme de foie gras et morilles Le chapon de pintade, un délice, plus petit que le chapon de poulet, idéal pour les petites tablées. Très[...]

Nous voici dans cette belle période de l'Avent, où nous préparons avec amour, tendresse et gourmandise les fêtes à venir. Petits et grands attendent avec plus[...]

Suggestion de menu de Fêtes Aumônière au crabe Pintade au Champagne à la crème Brisures de truffes et de cèpes - riz sauvage Bavarois aux myrtilles, mascarpone[...]

Suggestion de menu de Fêtes St Jacques aux poireaux fondus sauce Riesling à la crème Pintade au Champagne, brisures de truffes et cèpes riz sauvage Coeur aux[...]

Calendrier de l'Avent Suggestion de menu de fêtes Panna cotta au fenouil et truite fumée (ou saumon fumé)[...]

LE FESTIF (Un entremet de FLORE , que vous retrouverez ici, super bien expliqué, un entremet délicieux, je l'ai confectionné en coeur, pour l'homme de ma vie[...]

RECETTES DE FETES http://www.comboost.com/ - Diaporama pleine page - Visiter les albums ACCOMPAGNEMENT **Plus détaillé ici (en construction) Panais aux cèpes[...]