Divers avec épices

  Une recette légère qui met en valeur le giraumon, le potiron des îles! Pour  l'entrée ou pour un dîner, accompagné d'une salade! J'ai aimé sa texture douce[...]

  Un légume des îles!! De la famille des cucurbitacées, elle est riche en fibres et vitamines. Elle est neutre, donc absorbera les parfums des épices! Ce[...]

Impossible de résister à cette brioche, son nom est du au fait qu'on attrape avec la main ( comme les singes ) les boules de brioche, enrobées de beurre et de[...]

Le thème "L'Ile Maurice vous  inspire",  nous a régalé.... Je vous remercie pour vos participations et j'ai donc décidé de vous en présenter certaines, avec[...]

« MINUTE » DE QUEUE DE GAMBAS A L’HUILE D’AROMATES, TARTARE MARINEE AUX EPICES, CHUTNEY D’ANANAS ET VINAIGRETTE DE MANGUE Merci à Patrick Bertron, Chef***  du[...]

Un dessert léger et parfumé. La vanille est mise en valeur par le gout acidulé des agrumes et la fraîcheur de la badiane. La badiane chinoise ou anis étoilée [...]