Divers avec aneth

Comme annoncé lors de mon précédant post, voici la première recette de mon assiette apéritive de verrines. Très simple à réaliser et très agréable à déguster,[...]

L'Obsiblue , la luxueuse crevette bleue de Nouvelle-Calédonie ! Espèce rarissime, l’Obsiblue est un crustacé délicat naturellement bleu. Élevée[...]

Comment? Vous ne connaissez pas Danièle? Danièle Zaif , cette peppy girl branchée hyper-active, débordante d'énergie et de projets? Celle-là même qui a déjà[...]

Changement de décor cette année pour Culinaria  Square qui a quitté les entrepôts de Tour et Taxi pour s'installer quelques mètres plus loin, dans les[...]

16 chefs, 23 étoiles, 4 menus, 11 ateliers gastronomiques (dont le fantastique "Green", potager miniature de Benoit Blairvacq  et ses fabuleux légumes,[...]

Changement de décor cette année pour Culinaria Square qui a quitté les entrepôts de Tour et Taxi pour s'installer quelques mètres plus loin, dans les immenses[...]

Pour ceux qui ne le connaitrait pas encore, le restaurant Wildair , c'est le petit frère du Contra , le restaurant étoilé des chefs Jeremiah Stone et Fabián[...]

Première tortilla à base de maïs pour mon Taco Omakase après le shiso , le chou-rave , la coppa et le céleri-ra ve . Et le dernier taco veggie avant ceux aux[...]

En fait, l'hiver , j'aime ça ! Oui, parce qu'en hiver, tous les choux sont là ! Le blanc, le rouge, le noir, le frisé, le fleur, le chinois, le romanesco, le[...]

En confinement, on a le temps ! Allez hop, on passe nos légumes en bocaux. Avec ici, une recette très facile à réaliser du chef San Degeimbre (L'Air du Temps[...]

Quand de mieux que le 28 mai, jour du Hamburger Day , pour vous partager la recette du Shake Shack Burger! ;-) #hamburgerday Si vous ne connaissez pas encore[...]