Divers sans chantilly

Nombre de personnes - + 200 g de céleri rapé (en sachet au rayon frais) 200 g de germes de soja fraîches 4 poignées de vermicelles Coriandre fraîche émincée 2[...]

Nombre de personnes - + 100 g de amande en poudre 150 g de sucre en poudre 125 g de beurre frais 40 g de farine 3 oeufs de poule (ou 1 oeuf d'oie) 2 cuillères[...]

Nombre de personnes - + Pour la pâte : 6 oeufs 600 g de farine Pour la farce : 2 tommes fraîches écoulées 2 bouquets de persil 250 g de gruyère 125 g de[...]

Nombre de personnes - + 1 oignon 1 kg de endive 1 bouillon cube (poule ou boeuf) 1 carotte 1 pomme de terre Margarine Crême fraîche J'ajoute à ma liste de[...]

Nombre de personnes - + 600 g de Viandes de porc ou d'agneau maigre, détaillée ne petits cubes 250 g de feta en cubes 500 g de pâte grecque (pâtes en forme de[...]

Nombre de personnes - + 1 huile 4 oignons verts tendres, coupés en biais 1/2 chou chinois 3 branches de céleri coupe en fines tranches 1 café de sucre 1 tasse[...]

Nombre de personnes - + 400 g de boeuf 250 g de chou chinois 200 g de épinard 200 g de champignon de Paris rosés 200 g de nouilles chinoises 150 g de raifort[...]

Ingrédients (pour 4 personnes) : 20 belles moules 16 belles coques 16 petits bulots 16 pétoncles ou 8 noix de St Jacques 180 g de beurre 4 belles gousses d’[...]

Ingrédients (pour 3 personnes) : - 500 g d' asperges (1 botte d’asperges violettes ou blanches, soit 10 à 12 asperges) - 3 tranches de jambon blanc, maigre et[...]

Ingrédients (pour 4) : - 1 oignon - 500 g de cerfeuil - 2 cubes de bouillon de poule - 2 l d'eau - 1 petite courgette - 1 cuillère à soupe de beurre - sel et[...]

Nombre de personnes - + 4 andouillettes (label AAAAA de préférence) 750 g de pomme de terre pour gratin 3 oignons 1 échalote 2 gousses de ail dégermées, 1[...]

Nombre de personnes - + 750 g de pain blanc de la veille si possible 1 l de bouillon de poule 3 oeufs 1 sachet de parmesan râpé (200 g) 3 cuillères à café de[...]

Nombre de boulettes - + 4 os à moelle de boeuf (dans le fût pour mieux extraire la moelle) 250 g de farine 250 g de chapelure 4 gousses de ail 1 bouquet de[...]

Nombre de personnes - + 25 cl de jus d'orange fraîchement pressé 1 bâton de cannelle 1 badiane 3 Jaunes d'oeufs 2 cuillères à soupe de sucre J'ajoute à ma[...]

Nombre de parts - + 1 chou vert 1 boîte de tomate concassée 1 boîte de coulis de tomate 500 g de viande hachée (maximum 15%) 500 g de oignon en lamelles 5[...]

Nombre de personnes - + 250 g de fraise entières 4 belles tranches de brioche 2 oeufs 20 g de beurre 100 g de sucre 6 feuilles de menthe 4 cuillères à soupe[...]

Nombre de personnes - + 500 g de pâtes (type pennes) 3 poivrons (1 jaune, 1 vert, 1 rouge) 3 escalopes de dinde 150 g de crevette cuites 40 cl de crême[...]

Nombre de personnes - + 2 concombres 1 pomme de terre 1 oignon 1 l de eau 2 cubes de bouillon de poule 1 yaourt (ou 10 à 15 cl de lait ou de crème liquide) 1[...]

Nombre de personnes - + 6 pâtes feuilletées 1 poulet (1 à 2 kg) 250 g de quenelle de volailles ou de veau 1 oignon 1/2 poireau 3 carottes moyennes 1/2 céleri[...]

Nombre de personnes - + 1 mangue 1 ananas victoria 250 g de fraise 2 kiwis 3 bananes frécinettes 3 kumquats 3 fruits de la passion 1 papaye Groseille et[...]

Nombre de pièces - + 10 feuilles de brick 3 escalopes de poulet 1 carotte 1/2 paquet de champignon noir 1/2 paquet de nouilles de soja 1 petit pois frais 1[...]

Nombre de personnes - + Pour la mousse au chocolat blanc : 2 oeufs 5 cl de lait 50 g de chocolat blanc 20 g de sucre + 2 cuillères à soupe de sucre 20 g de[...]

Nombre de personnes - + 125 g de chocolat noir 100 g de beurre 50 g de farine 150 g de sucre fin 4 oeufs 100 g de chocolat noir 80 g de crème fleurette 20 g[...]

Nombre de personnes - + 300 g de millet doré 1 oignon blanc 1 cuillère à soupe de huile 1 feuille de laurier 1 bouillon de boeuf (ou de poule) 100 g de[...]