Divers avec calvados

Une assiette de glace digne de ce nom ! hum.. Composition : Grillage caramel aux graines de pavot Réaliser un caramel avec du sucre en poudre inbibé d'eau,[...]

Oula il semblerait que j'ai pris un peu de retard !!! Quelques impératifs à régler en priorité avant le blog, à savoir : obtenir ma licence, trouver un[...]

C'est une alternance de filets de turbot et de pommes sautées flambées au calvados. L'accompagnement est une garniture composée d'une fine ratatouille et de[...]

Peut se consommer en plat principal ou en entrée pour les gourmands! Cette assiette est composée d'une tranche de foie gras fourrée avec une brunoise de[...]