Divers avec zeste

Cherchant une interprétation sortant des sentiers battus de la traditionnelle association de la fraise et de la rhubarbe, j'ai déniché cette recette dans[...]

Il y a si longtemps que je rêvais de préparer des crab cakes ! J'ai improvisé une version qui comporte de la citronnelle, de la feuille de lime keffir et de la[...]

Mon dernier et tout premier coffee cake remonte à l'été dernier. Il avait été un grand coup de coeur. Quant à celui-ci...Je l'aime autant sinon plus que la[...]

Sans une bonne dose de patience et de persévérance de ma part, ce dessert faisant office de bûche de Noël n'aurait jamais vu le jour. En effet, lors de ma[...]

La semaine dernière, j'ai acheté de quoi faire un gratin d'endives . Rien de trop original mais la recette a fait ses preuves. Or, j'ai finalement utilisé le[...]

Mais que vois-je cette semaine sur la blogosphère culinaire québécoise? Nous sommes envahis pas le citron! Y a-t-il plus agréable et aromatique invasion? La[...]

Lorsque je prépare des confitures, j'ai la très forte tendance à vouloir révolutionner le monde de la confiture avec une saveur inédite. À la demande explicite[...]

Détrompez-vous! Un coffee cake ne contient pas de café, à moins bien sûr qu'on choisisse de l'en aromatiser. Mais pourquoi alors ce nom? Parce qu'il[...]

 Cette charlotte est une traitresse. En effet, elle est peu sucrée et en apparence légère comme un nuage mais contient en réalité une substantielle quantité[...]

Afin de vous donner signe de vie ainsi que pour vous annoncer mon nouvel emploi dans une superbe poissonnerie sherbrookoise, je vous offre cette simple mais[...]

L'huile d'olive n'est pas fréquente dans les desserts. Pourtant, en version sucrée, elle devient à la fois fruitée et florale. Ce qui, bien entendu, me plait[...]

Aaah le citron! Existe-t-il saveur plus estivale et évocatrice de la légèreté (même dans une crème brûlée...!)? Ce cake fleurant bon le citron et le beurre[...]

Cette semaine, je cuisine sans relâche, ce qui est fort paradoxal puisqu'une fièvre me coupe l'appétit de moitié. Chaque jour, je deviens fébrile et fouille[...]

Ce plat est bien relevé (mais pas trop) et consiste en une explosion de saveurs des plus agréables. C'est à noter et à refaire. Si vous ne trouvez pas de[...]

Voici une manière très simple de cuisiner avec les pommes qui traînent dans votre réfrigérateur tout en y intégrant des canneberges fraîches. J'ai trouvé cette[...]

C'est en songeant à tous les sandwichs au beurre d'amande et à la confiture à venir que j'en suis venue à cette recette. Si ce n'est certes pas tout à fait une[...]