Divers avec pignons

Les « fritole » autrement dit les fritelles vénitiennes sont les beignets emblématiques du Carnaval qui peuvent être comparées aux bugnes de Lyon . A[...]

Chef Simon évoque la cassate amarena de cette manière : " Et bien oui, la glace cassate, ça ne fait pas très moderne ou tendance, ça fait très glace de petit[...]

Je ne résiste pas à la pâte d'amande, rien de meilleur. Alors pour la fête de tous les saints, je propose une délicieuse spécialité catalane pour la Toussaint[...]

Les apéritifs dînatoires sont associés pour moi à d'infâmes verrines suspectes dans lesquelles on ne sait ce que l'on pioche avec des couverts en plastique.[...]

Anne-Catherine et moi, cela fait plus de 20 ans que lorsque nous allons ensemble au cinéma, nous ne manquons pas d'aller prendre ensuite un thé à la menthe[...]

J'ai toujours préparé moi-même les feuilles de vigne farcies au riz mais à la maison comme il n'y a que moi qui en consomme, l'occasion d'en faire se présente[...]

J'ai énormément de recettes d'aubergine, alors j'ai décidé de faire une petite sélection à partir des photos qui rendaient le mieux : j'avoue qu'au début du[...]

Deux façons de cuire les aubergines : dans l'huile ou bien au four comme pour la recette des aubergines vinaigrette . A vous de voir. Ingrédients 400 g[...]

Les pâtes aux légumes permettent d'obtenir un repas équilibré en peu de temps : aux aubergines , aux artichauts , aux épinards , aux brocolis , au chou-fleur ,[...]

J'aime confire les aliments, que ce soit la viande, les fruits : c'est magique car ils se conservent longtemps. Pour les gésiers, j'emploie les gésiers de[...]

Un an que le blog a vu le jour. Je vais continuer sur ma lancée jusqu'à Pâques et ensuite, je ralentirai le rythme. Eh oui, j'ai besoin de me replonger dans la[...]

J'ai simplement remplacé les pignons par des noix pour une variante de cette gourmandise aux poires, figues et pignons . Vraiment l'une de mes confitures[...]

Même si tous les ingrédients qui composent cette recette sont frais, je me suis une fois de plus inspirée d'une recette Picard ... Ingrédients 800 g d'épinards[...]

En hiver, j'ai toujours de furieuses envies de confiture, bien plus qu'en été, lorsque les fruits donnent à profusion. J'ai réalisé cette confiture en toute[...]

La recette qui a le plus de succès sur ce blog est celle des rognons de boeuf à l'ancienne. Alors, je propose une autre recette de rognons avec des champignons[...]

Mes deux aubergines étant petites, j'ai obtenu 7 paupiettes mais si on les choisit plus grosses, on peut en réaliser 8 ou 9. Dans ce cas, prévoir deux boules[...]

J'ai repris la farce des gözlemes pour fourrer des feuilles de pâte filo que l'on enroule pour former un escargot. Absolument craquant. Pour 1 disque de 26 cm[...]