Divers sans clémentines béchamel

Enfin il fait un peu froid le matin et le soir ! Enfin on peut faire des plats un peu plus consistants ! Une tourte pour ce soir, une tourte salée, avec des[...]

Ecrit et réalisé par Very Easy Kitchen Comment faire d’une simple crème au chocolat, un petit bonheur gustatif et visuel ? Un peu d’Ouzo grec à la saveur[...]

Le Grand Véfour ** (qui a perdu sa troisième étoile en 2008) a le charme suranné des vieux restaurants. Figé dans son décor classé, sous les colonnades du[...]

L e colis contenant mon déshydrateur est arrivé... Commandé en particulier pour les champignons, je n’allais pas attendre l’année prochaine pour l’utiliser.[...]

Pour Noël j’ai fait fort, les petits plats dans les grands mais quel délice !!!! Des pigeons désossés farcis à la truffe, des ravioles faites maison garnies[...]

Au moins des mois, que dis-je, des années, que ce resto se trouve noté dans mon little black book à la page des restos "à faire". Et chaque fois que je[...]

Cette fois, le verdict est tombé, je quitte Bordeaux pour m'installer à Paris. Et si je suis un peu mélancolique de quitter la douceur du climat bordelais, je[...]

5 ans que je souhaitais y retourner ... non pas parce qu'il passe à la télé (sinon mon rêve serait d'aller manger chez Cyril Lignac ... et c'est certainement[...]

C'est lundi, le moment de réfléchir aux menus de la semaine à venir et de faire le bilan de ce qu'on a mangé la semaine dernière : Lundi : Début de semaine[...]

Créer votre carte pour la veillée de Noël, composez votre menu créatif, à thème, vos apéritifs, entrées, plats, garnitures & desserts... Découvrez des[...]

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Il y a deux semaines j’étais à Paris sous une chaleur écrasante qui frôlait les 40°C avec l’humidité, chaleur idéale pour siroter un petit[...]

L'année dernière j'ai eu un super cadeau de Noel : un cours de cuisine à l'Amphitryon , le restaurant 2 étoiles de Yannick Delpech sur Toulouse. Les cours se[...]

ingrédients pour la pâte : - 500 g de farine tamisée, - 4 jaunes d’ oeuf s, + 1 oeuf entier - 90 g d'eau ingrédients pour la farce : - foie gras cru - jeunes[...]

1/2 céleri boule 1 céleri branche 1 pomme granny 100 g de girolle 100 g de pleurottes huile d'olive sel coriandre poivre oignon rouge sauce soja Fond de veau[...]