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Pour Noël j’ai fait fort, les petits plats dans les grands mais quel délice !!!! Des pigeons désossés farcis à la truffe, des ravioles faites maison garnies au foie gras, des girolles et une sauce à base de carcasse et de jus de truffe. Toute ma famille s’est régalée. Pour 6 personnes v [...]
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- beurre
- échalote
- Å“ufs
- farine
- thym
- cognac
- laurier
- bouillon
- huile
- abats
- volaille
- jambon
- maïs
- girolles
- truffe
- raviolis
- sarriette
- olive
- creme
- pancetta
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- Avec des pâtesOui
- Avec les vertsOui
- Avec du boeufNon
- Avec du porcOui
- Avec de la viande hachéeNon
- Avec de la volailleOui
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Ingrédients
- persil
- crème
- poivre
- beurre
- échalote
- Å“ufs
- farine
- thym
- cognac
- laurier
- bouillon
- huile
- abats
- volaille
- jambon
- maïs
- girolles
- truffe
- raviolis
- sarriette
- olive
- creme
- pancetta
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