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Verrine mousse de jambon et tomates confites, Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine, chantilly d'avocat, coulis de tomate au basilic, Verrine de figues , mozzarella ,basilic, Verrine "Fenouil, homard" et son nuage à la bisque, Verrine de betterave et chèvre
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Tomates farcies à l'oeuf, Tomates farcies à la semoule crêmeuse au parmesan et tomates séchées, Tomates farcies à l'aïoli, Tomates farcies au tartare de maquereau à l'estragon, Tomates farcies au fromage frais, thon et avocat, Tomates farcies aux pâtes
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Tourte feuilletée aux œufs sur jambon., Tourte magret de canard et chèvre, Ma tourte à moi, Tourte aux légumes, Tourte poulet, courgettes et........, Tourte pomme de terre bolognaise
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BOUCHÉES DE CAPICOLLO AU PESTO, Bouchées de bacon et canapés de prosciutto au parmesan, Bouchées à la truite fumée et à l'aneth., Bouchées allegées au thon., Bouchées et verrines diverses pour apéro dînatoire, Bouchées apéritives au saumon
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Quenelles de brochet poêlées, sauce nantua améliorée, Quenelles de sarrasin à la méridionale, Quenelles Lyonnaises, Quenelles d'épinards et sauce à la sauge, Quenelles de sarrasin à la méridionale, Quenelles à l'italienne
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