Divers sans morue compote

Je vous parlais dans mon dernier billet de légumes racines à accommoder en soupe. Si je n'ai pas mentionné les topinambours, c'est que je préfère souvent les[...]

  Les topinambours font partie de mes légumes d'hiver préférés. Leur petit goût d'artichaut plaît à tout le monde à la maison.   Pour changer de la purée ,[...]

Imaginez des fonds d'artichauts tout frais (pas en bocaux dans le vinaigre, hein) et tout moelleux... sans avoir à dépiauter des centaines de feuilles ou de[...]

Excellent restaurant à Montreuil, la Villa9Trois propose une carte divine et subtile dans un cadre cosy chauffé par une belle cheminée. De quoi profiter en[...]

J'ai trouvé cette recette sur le blog de Margot Zhang . Elle propose une cuisine chinoise populaire, des plats familiaux et simples (comme elle le dit[...]

Pour 4 beaux steaks de 11 cm de diamètre 160 gr du mélange de riz-soja-lentilles cru (CARREFOUR BIO) 170 gr de topinambour cuit 100 gr de fond d'artichaut[...]

Voici un légume que je n'avais encore jamais goûté, jusqu'à ce qu'une amie m'en donne afin de satisfaire ma curiosité ! Qu'est-ce que le topinambour ? C'est[...]

4 personnes, 4 pp 600 g de topinambours 2 gousses d'ail 100 g de fines de bacon 10 feuilles de sauge 3 c. à s. de Boursin Cuisine échalotes & ciboulette 10 g[...]

Versione italiana più sotto   Me voici de retour avec (encore) une recette de soupe.Cette fois préparée un peu par hasard car j'avais quelques topinambours[...]

Le topinambour est le tubercule d'une plante herbacée assez proche du tournesol. Cette plante, longtemps cultivée par les Indiens d'Amérique, n'arrive en[...]

Puisque l'hiver peine à nous quitter, je vous propose aujourd'hui une recette qui utilise le topinambour. Originaire d'Amérique du Nord, ce tuberculeux[...]

English translation Les légumes d’été sont loin d'être tous arrivés sur les étals de nos marchés. Cela ne doit pas nous empêcher de récréer leurs[...]

Après avoir longtemps vécu dans l'ombre des légumes-fruits, elles reviennent en force sur les marchés. On les avait peut-être... enterrées un peu vite. Si[...]

Imaginez des fonds d'artichauts tout frais (pas en bocaux dans le vinaigre, hein) et tout moelleux... sans avoir à dépiauter des centaines de feuilles ou de[...]

S'il y a une chose que j'aime particulièrement avec le panier de légume que je prends au boulot, c'est qu'il y a régulièrement des légumes que je n'aurais[...]