Divers sans gambas cane

C'est en feuilletant mon livre sur les crèmes brûlées, que je suis tombée sur une recette qui ressemblait un peu à celle-ci ! J'avais des fraises et des[...]

Cette année, j'ai décidé gâter un peu quelques clients de mon entreprise en leur préparant des chocolats . Je n'avais fais que des petites boîtes, mais voyant[...]

Lundi passé, c'était mon anniversaire. Pour l'occasion, Mylène a choisi un thème de circonstance en mon honneur pour notre traditionnel souper mensuel... le[...]

Vous vous ennuyez des VAM ? Eh bien voilà un spécial hors série juste pour vous! Suite à son voyage à Barcelone, Mylène a décidé de reproduire toutes les[...]

VAM 2012 #14 - Les fêtes gourmandes internationales de Laval Événement couvert par Mylène Bruneau Du 25 au 29 juillet 2012, Montréal C'était notre première[...]

Fidèle à mes traditions, voici la sélection de chocolats que j'ai préparés cette année pour les fêtes afin d'offrir un cadeau gourmand à mes proches et à mes[...]

Aujourd'hui je souhaite vous parler de 2 nouveaux partenaires. Le premier est donc Cuisinariat spécialiste du matériel professionnel. J'ai donc eu le plaisir[...]

Après avoir feuilleté le dernier numéro de Fou de Pâtisserie , j'ai été particulièrement tentée par la tarte aux cerises, que je trouvais un peu plus originale[...]

Une pâte feuilletée croustillante & une crème d'amande moelleuse... A crunchy puff pastry & a melting almonds cream... Comme je vous ai donné récemment[...]

Après avoir proposé un plat de pâtes bien automnal ... voici un dessert bien automnal ^^ Je ne sais pas ce qu'il en est dans votre région de France mais dans[...]

Pas vraiment le temps des cerises, je l'avoue lol, mais j'ai un accro à la confiture de cerises à la maison. Et puis,  la confiture que j'ai préparée au mois[...]

Plus j'avance dans mes recettes d'apéro, plus mes choix semblent diminuer, alors que mes critères de sélection augmentent! La recette doit : 1) Être simple.[...]

J'ai trouvé cette idée de glace dans un petit livre aux éditions Tomawak "Glaces et sorbets", j'ai bien aimé l'idée même si j'ai un peu arrangé la recette à ma[...]

Pas une grande fan des fruits confits mais ceux de chez Florian je les adore ! Depuis plus de 100 ans, la famille Florian nous offre des délices sucrés[...]

3 œufs 185 g de beurre 185 g de sucre 185 g de farine 2 c. à soupe de cacao amer en poudre 1 c. à soupe whisky 4 c. à soupe de confiture de cerise 1 sachet de[...]

Nombre de bouchées - + 280 g de chocolat noir 20 cerises à l'eau-de-vie 40 g de beurre J'ajoute à ma liste de courses ustensiles 1 casserole 1 cuillère en[...]

J'avais un surplus de fruits cette semaine, alors voici ce que j'en ai fait. 6 à 8 portions 1 petit ananas pelé, coupé en morceaux 1 tasse de framboises[...]

  50g de raisins secs 150g de fruits confits (rondelle d’ananas, cerises…) 70 ml d’eau chaude 30 ml de rhum (avec modération !) 200g de farine ½ sachet de[...]

Dernière verrine pour cette semaine qui leur a été consacrée.J'ai parlé hier de verrine sucrée,voici donc un tiramisù en portion individuelle(la dimension des[...]

Il y a une semaine , j'ai été conviée, ainsi qu'une dizaine de blogueurs à rencontrer le chef étoilé Philippe Renard dans un Campanile parisien. Le chef nous[...]

C'est à la demande de mon frère que j'ai entrepris de faire des gâteaux aux fruits. Ce n'est pas que je ne les aime pas, mais quand, lors du dernier repas[...]