Divers sans gambas anis

La porez ou porée était un potage de légumes longuement cuit au coin du feu dans un pot en terre cuite correspondant à notre définition actuelle du potage Elle[...]

Bon. Bientôt un an tout pile que je suis installée à Dakar. Ça se fête ! J'ai été un peu paresseuse en cuisine ces derniers temps malgré la quantité d'idées de[...]

La semaine dernière, c'était la semaine du Good Goût chez une des Cookettes ;-) Et oui, avec la participation « volontaire » de Naomi (ndlr : la fille de[...]

Le cobbler est un cousin éloigné du crumble. Il se compose d'une couche de fruits et par dessous, non pas une croûte comme le crumble mais une sorte de[...]

150 g d'okara 1 C à C de moutarde 2 gousses d'ail pressées 1 C à S de persillade 30 g de polenta 1 C à S de concentré de tomates 50 g de chapelure 4 C à S de[...]

Il y a quelques semaines de cela j'ai été convié à un repas de blogueurs par Margaux du blog a ma sauce . Je vous conseille d'ailleurs d'aller faire un tour[...]

La plupart des céréales sont cultivées depuis des milliers d'années (dès -12 000 ans av. J.-C. le petit épeautre est la première céréale domestiquée), mais ces[...]

Après avoir survolé l'Asie , puis être allés faire un tour au Portugal , cette semaine nous nous dirigeons droit sur les Balkans , Gordana de l'excellent blog[...]

Je suis retournée en tout début d'automne sur les terres belges pour quelques jours, profiter des amis - des discussions passionnées et enjouées devant le[...]

Plusieurs régions du Sud ont baptisé le traditionnel gâteau roulé, " bras de Vénus " ou " bras de gitan ". Le citron parfume tout naturellement la crème[...]

Après avoir survolé l'Asie , puis être allés faire un tour au Portugal , cette semaine nous nous dirigeons droit sur les Balkans , Gordana de l'excellent blog[...]

Près de deux mois se sont écoulés depuis mon dernier billet... Loin d'hiberner, je croulais sous les projets, et je n'ai pu partager avec vous ce billet avant[...]

Voici une petite présentation de la cuisine de mon pays de naissance la Roumanie. Pour les photos et les recettes j'ai utilisé des liens du site numéro 1 de[...]

Comment accommoder la chair de gibier si aromatique ? Comment sélectionner les meilleurs gibiers, les vins? Comment les cuisiner ? en marinade ou simplement[...]

- 250 g de polenta - 1 litre d'eau - gros sel - 50 g de parmesan - 4 petits filet d' agneau - 15 g de beurre - 5 abricots secs - 2 figues - 3 dattes - 1[...]