Divers sans pastèque

La tarte au chocolat est pour moi le summum de la gourmandise! Et pourtant elle ne tient pas à grand chose: une pâte sablée croustillante et une ganache au[...]

Attention : article très long « Le présent n’est jamais notre fin. Le passé et le présent sont nos moyens. Seul l’avenir est notre fin. Ainsi[...]

Comme promis sur la recette du crumble belge , je suis revenue de mon périple nordiste avec dans mon panier le plein de chocolat belge…à cuisiner ![...]

Bon, j'te l'dis tout de suite, celui là est top, tous les ingrédients de l'Irish coffee dans un entremets hyper gourmand. La légèreté et la douceur de l a[...]

Bon, j'te l'dis tout de suite, celui là est top, tous les ingrédients de l'Irish coffee dans un entremets hyper gourmand. La légèreté et la douceur de l a[...]

Je vous souhaite une très belle année 2015 pleine de gourmandise... Vous trouverez ci-dessous le programme des ateliers dans ma cuisine pour le premier[...]

À une heure de Québec, direction Est, sur l'autoroute 20, se trouve un petit bijou d'auberge qui vous permettra de décrocher et de bien vous remplir la panse.[...]

On ne peut pas dire que je sois une vraie fan du poivron. Ayant un peu de mal à digérer ce dernier, surtout lorsqu'il est cru, j'ai plutôt tendance à l'éviter[...]

Comme promis sur la recette du crumble belge , je suis revenue de mon périple nordiste avec dans mon panier le plein de chocolat belge…à cuisiner ![...]

Nombre de bouchées - + 400 g de chocolat de dessert de bonne qualité 200 g de cacao en poudre non sucré 40 g de miel 20 g de beurre salé 15 cl de crème[...]

Le Bistango est un nom bien connu dans la Vieille Capitale. Il y a belle lurette que j'entends parler de leurs fameux tartares et de leur service[...]

Les résultats du concours sont tombés ce matin dans ma boite  mail, Vincent de 750g m'annonçait le placement de ma recette en 6e position , ce qui illumina ma [...]

Comme promis sur la recette du crumble belge , je suis revenue de mon périple nordiste avec dans mon panier le plein de chocolat belge…à cuisiner ! J’ai[...]

Une petite escapade au soleil hivernal de Lausanne pour vous faire découvrir quelques unes des merveilles gastronomiques que cette ville et sa région[...]

  Voici les recettes de l'examen de fin d'année 2011 de mon cours de cuisine restaurateur-traiteur :-) De bas en haut :  -Mise en bouche :  gaspacho, tartare[...]

It is proof of a base and low mind for one to wish to think with the masses or majority, merely because the majority is the majority. Truth does not change[...]

Ingrédients: Pour 25 truffes de la taille d'une noix: 250 g de chocolat noir (Weiss, Barry-Caillebaut ou Valrhona) 40 cl de crème liquide 45 g de beurre 1/2[...]

Je vous souhaite une très belle année 2015 pleine de gourmandise... Vous trouverez ci-dessous le programme des ateliers dans ma cuisine pour le premier[...]