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Tarte au sucre (de Ricardo), Tarte au sucre à la crème, bleuets et framboises de Laurent Godbout, Tarte au sucre style resto Le cochon dingue, Tarte au sucre à la crème, bleuets et framboises de Laurent Godbout, Tarte au sucre à la crème et aux bleuets (sans framboises) de Laurent Godbout, TARTE AU SUCRE DE RICARDO
VERRINE DE PANNA COTTA À L’ORANGE ET SON COULIS DE BLEUETS, Verrine poires pochées au thé, crème et crumble - Bicchierino alle pere e tè, Verrine de compotée de fraises au thym citron, crème légère chocolatée et crumble aux amandes, Verrine chocolat/carambar, Verrine ananas chantilly de mangue et macaron, Verrine chocolat/carambar
Chocolat chaud à l'italienne et sa chantilly à la noix de coco, Chocolat chaud espagnol, Chocolat chaud et Crème chantilly à la noix de coco, Chocolat chaud épais à l'espagnole (Thick hot chocolate Spanish way), Chocolat chaud à l'Italienne, Chocolat chaud à l'italienne comme Gabrielle
Cake salé au jambon-basilic et à la farine de sarrasin sans gluten et sans lactose, Cake salé sans gluten ni lactose, au jambon de Bayonne, olives et aubergines à l' huile d'olive et à la polenta de riz Exquidia, Cake salé de fin d'été sans gluten, Cake salé aux patates douces, potimarron, shiitakés et aux farines riz-millet sans gluten et sans lactose, Cake salé aux anchois, antipastis, olives, câpres sans gluten ni lactose, Cake salé à l'orientale et aux farines pois chiches et riz
Gâteau de crêpes fondant à l'ananas, crème coco, coulis passion-agrume, GÂTEAU AUX CRÊPES (FRAMBOISES, MANGUES ET CARAMEL), Gâteau de crêpes meringué au lemon curd maison, pipette de Limoncello, GÂTEAU AUX CRÊPES (FRAMBOISES, MANGUES ET CARAMEL), Gâteau de crêpes, Gâteau de crêpes au chocolat crémeux