Divers sans févettes cantal

Le foie gras peut aller du médiocre au splendide, moins en raison de son origine que par la manière dont il est préparé. Oie ou canard ? Le débat fit[...]

Les desserts Abricots et pêches blanches rôties, thym et vanille Ananas rôti au poivre de Java Ananas rôti aux diamants dorés Bocal de poires à la badiane[...]

Une journée à passer au lit… il pleut, il fait froid et en plus nous n'avons plus de "home sweet home" car hier nous avons quitté notre appartement, mais[...]

Noël, ses petites bouchées, ses entrées qui n'en finissent plus et son indémodable foie gras, pourrait être le cauchemar des vegan/végétariens. Pourtant il[...]

Lors de mon dernier séjour londonien, j'ai fait un petit tour dans la campagne anglaise, à St. Albans, non loin de Londres. Charmant petit village typique, il[...]

Je ne suis pas trop plat préparé , j'aime pas, y'a 3 tonnes de sauce, 2 morceaux de viande avec 90% de gras et 2 grains de riz qui se battent en duel et ça[...]

Opulence .... certains résumeraient ce mois de Décembre en ces termes, mais malgré un esprit assez critique voire cynique, je n'aime aborder ces périodes de[...]

Vivre une expérience rare et un peu folle en deux actes autour des plus grands vins et spiritueux Français , c’est l’idée maitresse qu’a eu Jean-François[...]

TIPIAK , acteur incontournable du marché des plats cuisinés surgelés, propose 5 nouveaux produits afin de satisfaire au mieux les attentes des consommateurs.[...]

Noix de Saint-Jacques, "pok-choi" et chanterelles  beurre émulsionné, dans un bouillon marin corse au soja Une recette imaginée  par Alain Pégouret Chef du[...]

A l'occasion de la Fête des Pères, offrez-lui le Cognac VSOP Prince Hubert de Polignac ! Héritier d'une illustre famille de l'aristocratie française, il[...]

LA RICHESSE INEGALEE D'UN SAVOIR FAIRE UNIQUE   C'est au cœur du Château de Cognac, unique Château Royal de la ville, que se transmet depuis des générations[...]

C'est au Château de Cognac, où naquit François 1 er , que se transmet jalousement depuis des générations la précieuse formule du cognac Otard.   Grâce à[...]