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Rouleaux de Printemps Poulet - Crevettes, ROULEAUX DE PRINTEMPS OU BOUQUETS DE FRAICHEUR, Rouleaux de printemps aux crevettes, sauce aux arachides, Rouleaux de printemps asperges/langoustines, sauce wasabi/coriandre, Rouleaux de printemps au homard sauce coco, Rouleaux de printemps
Verrine de chocolat blanc & mascarpone à la brissure de fraises, Verrine d'avocat et crudités du jardin, sauce balsamique à la grenade, Verrine de betterave et chèvre, Verrine poires pochées au thé, crème et crumble - Bicchierino alle pere e tè, Verrine concombre feta & menthe, Verrine choco mirabelle...
Carpaccio de fraises menthe et citron vert et tuiles croustillantes à la pistache, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, Carpaccio de fraises et kiwis au coulis de menthe-pistache, crème au fromage frais, CarpacciO de COurgette à la Menthe Fraiche, Carpaccio de betterave à la cannelle, Carpaccio fraise-poivron jaune, basilic et menthe