Divers sans algues rhum

Ils sont de plus en plus présents sur les étales les champignons   là j'ai trouvé une belle barquette  de chanterelles jaunes elles ressemblent aux girolles[...]

INGREDIENTS (6 à 8 crèmes) : Crème brûlée 20 0 g de foie gras cru 4 jaunes d' œufs 20 cl de crème fraîche liquide 20 cl de lait 2 pincées de sel 2 pincées d’é[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Comme beaucoup de personnes, je ne connaissais d'elle que son blog et sa passion pour les grandes tables ... Le Chef Haberland dans toute son humilité[...]

Une bonne soupe économique, parfumée au bouillon de veau, avec des croutons et du fromage râpé, de tous les jours, de toutes les fêtes. Kathy Maister A Lyon,[...]

Découvrez des menus du XXème siècle servis autrefois pour la fête du 15 août. Tour d'horizon des repas du 15 août d'antan, avec des liens vers des recettes.[...]

Abats de volaille à l’espagnole Abatis de volaille (riz aus abatis) Abatis de volaille (stir-fry) Abatis de volaille sauce pinapaitan Abats de volaille[...]

Ils sont de plus en plus présents sur les étales les champignons là j'ai trouvé une belle barquette de chanterelles jaunes elles ressemblent aux girolles mais[...]

Ingrédients (6 à 8 crèmes) : Crème brûlée : - 200 g de foie gras cru - 4 jaunes d'œufs - 20 cl de crème fraîche liquide - 20 cl de lait - 2 pincées de sel - 2[...]

Melon au Porto Serrano et mousse légère de chèvre Apéritif gourmand, ou tendre moment à deux en entrée..! Les melons sont extra cette année, gorgés de sucre et[...]

bécasse : 4 foie gras mariné au porto : 100 g oeuf : 1 crème : 2 dl huile : 5 cl carotte : 50 g oignon : 50 g bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 ail :[...]

Menu du jour Bla bla poêlé et sa mousseline de nature du marché *** Do : Le Passage de Senderens *** Don’t : Dans la sphère de Thierry Marx *** Farandole de[...]