Divers sans caramel poivre aubergine

L'an passé, je n'avais pas fait de top de mon année 2011, mais cette année, j'ai envie d'en faire un. 2012 a été pour moi une année très chargés en projets et[...]

Variétés de pomme de terre Mais quelle variété de pomme de terre vais-je bien utiliser pour faire une salade de pomme de terre , des pommes vapeur, de la[...]

Versione italiana più giù Voici notre rendez-vous mensuel sur les bases de la cuisine et pâtisserie (comme le risotto , les meringues...) Pour rester dans le[...]

Et voilà pour une autre sélection parmi les recettes salées de 2012... Janvier Poulet à l'aigre douce Février Crousti-cake amandes et piment d'Espelette Mars[...]

Les gnocchi, J'ADORE!!! Bien sûr, je ne parle pas de ceux qu'on achète tout prêts. Les gnocchi maison n'ont absolument rien à voir. Mon premier essai date de[...]

Vous vous dites encore un nouveau blog de cuisine, encore une cuisinière du dimanche qui à force de regarder des émissions culinaires veut se la jouer pro des[...]

Le 20 janvier, en plus d'être le jour où les présidents américains amorcent leur mandat à la suite de l'élection présidentielle, c'est aussi le jour de[...]

Pour l'année 2011, je me propose de faire une liste de résolutions culinaires dont je ferai périodiquement le suivi sur ce blogue. C'est une façon pour moi de[...]

Déjeuner: Muffins aux pommes - fait! Pancakes aux pommes rôties- fait! Souper: Sloppy Joe  -  fait!  et frites de patates douces- pas fait! Filets de sole à la[...]

Une idée pour finir les pommes de terre de l'an dernier, je vous propose de réaliser des gnocchi. Elles sont parfaites pour les gnocchi car elles sont très[...]

Bon je dois avouer que je me suis bien marrée… Mais ayé je craque, (ou plutôt certaines personnes craquent comme elle , ou elle , ou encore elle … pardon pour[...]

Ça y est c’est bel est bien l’automne, le froid arrive, on repart bel et bien dans nos routines… et malgré les belles couleurs orangées de cette saison, je[...]

Inutile de vous dire à quel point avoir sous la main un carnet de recettes écrites par sa grand mère est un trésor... Ma grand mère a commencé la rédaction de[...]

Bolognaise minute Coquilles à Line Coquilles crémeuses au thon, céleri et poivrons Fettucini Alfredo Gnocchis à la crème d'ail Gratin jardinière Giorgio façon[...]

C'est lors de nos premières vacances en Toscane qu'on a appris à faire ces gnocchis à la farine. Ils sont bien plus facile à manipuler que leur cousin à la[...]