Divers sans carvi boudins

Le potjevleesch dunkerquois Vous allez me dire qu'avec un nom pareil on s'attend à tout comme recette ! C'est un mot flamand qui veut dire petit pot de[...]

Quand j'ai vu le thème de la 17ème Battle Food proposé par Dorian , j'ai tout de suite eu envie d'y participer. Après un premier essai sucré raté, j'ai eu[...]

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Vous connaissez les VSS ?! Non ? Je vous dis tout, VSS signifie Vegan Secret Supper , les soupers vegans secrets. Tout a commencé dans une minuscule cuisine de[...]

Parmi les produits que j'ai (re)découvert depuis que je vis en Allemagne, en pôle position avec le chou-rave et le raifort se trouve la choucroute. Je ne parle[...]

De fins gibiers à plumes, ces petits canards sauvages ! Il faut donc les traiter avec douceur : d'abord saisis pour la concentration, ensuite lentement braisés[...]

Amoureusement Soupe prépare ses 2 nouvelles manifestations et collaborera, concernant les ingrédients, avec Paysans.fr pour son opération aux Abbesses et avec[...]

Ouvrez grand les yeux et regardez la photo ci-dessous... non, ce ne sont pas des saucisses à hot dog à base de boeuf et de et/ou, mais plutôt des carottes![...]

Je vous présente aujourd'hui un autre plat Alsacien de saison: le Baeckeoffe. Vous trouverez (comme beaucoup d'autres plats) de nombreuses recettes[...]

(Deutsch Version unter ) Parmi les produits que j'ai (re)découvert depuis que je vis en Allemagne, en pôle position avec le chou-rave et le raifort se trouve[...]

1 beau lapin 2 kg de poulet 1 kg d'échine de porc 1 kg d'épaule de veau 12 tranches de lard fumé 3 c. à soupe de saindoux 1 sachet de gelée en poudre 1 kg[...]

1300 g basses cotes de boeuf en tranches 10 dl bière type Jenlain; () 2 kg tranches de pain de campagne sans la croûte 6 oignons eminces 3 carottes coupées en[...]

carotte : 100 g oignon : 100 g clou de girofle : 1 parures d'os de gibier : 1.5 kg vin blanc : 2 dl eau : 3 cl bouquet garni (persil, thym, laurier) : 1 baies[...]

De fins gibiers à plumes, ces petits canards sauvages ! Il faut donc les traiter avec douceur : d'abord saisis pour la concentration, ensuite lentement braisés[...]

Tout ça a commencé avec un article de Not Parisienne ....Elle m'a fait envie avec sa carbonade de légumes d'hiver! Mais ici, on est un peu attachés à nos[...]