Divers sans noisette navets

Pour accompagner mes crêpes fourrées à la pomme et au caramel (recette ici) j'ai réalisé une chantilly maison. J'en ai préparé un grand saladier et elle[...]

La chandeleur approche et je tiens à vous présenter une petite recette (délicieuse) que j'ai réalisé il y a quelques temps. Il s'agit d'une crêpe fourrée avec[...]

Tartelettes myrtilles mousse mascarpone  sur sablé aux pistaches et quenelle de glace aux myrtilles c'est en trouvant ces délicieuses myrtilles fraîches sur[...]

Recette légère ..  oui c'est léger ! vous en doutez ?  une soupette , une chantilly pas sucrée mais épicée un petit  oeuf à la coque et quelques pétales de[...]

Versione italiana più giù Et voilà, moi aussi j'ai succombé à la rhubarbe qui fleurit magnifiquement dans la blogosphère . En Italie, la rhubarbe, drôle de[...]

Versione italiana più giù C'est le genre de gâteau qui nous fait rêver d'être en Floride à un café sous la chaleur torride et le vent qui souffle dans les[...]

Non, non je n’ai pas disparu mais, le CAP approchant à grands pas, je me concentre sur les révisions. Nous sommes très exactement à J-3 de l’épreuve pratique[...]

TARTELETTE AUX NECTARINES FLAMBÉES AU RHUM - GLACE AU CITRON D'après une recette de G. Ramsey  (tartelettes aux pêches flambées) De belles nectarines se[...]

CRÈME AU CHOCOLAT- ILE FLOTTANTE COCO Une petite crème au chocolat onctueuse à souhait et son ile flottante à la noix de coco, ou pour les adeptes[...]

Nous sommes arrivés au terme du concours sur le caviar organisé par Dom Petroff et je remercie infiniment tous les participants qui ont imaginé de délicieuses[...]

Nombre de pers - + 150 g de beurre pommade 300 g de sucre semoule (125g + 175g) 1 sachet de sucre vanilé 5 oeufs 150 g de farine 75 g de fécule ou de maïzena[...]

Après les recettes relativement simples des dernières semaines, je vous propose aujourd'hui un beau dessert, raffiné, très beau visuellement, et tellement[...]

Idéal pour utiliser les bananes un peu trop mûres: -3 petites bananes -3 oeufs -200g de farine -100g de sucre rapadura ou sucre de canne -100g de beurre -1/2[...]

Fondant au chocolat facile et délicieux pour 12 petits fondants : 200gr de chocolat noir, 100gr de beurre(fondu), 50gr de farine, 150gr de sucre, 3 oeufs, 1[...]

C'est chez Manue que j'ai trouvé l'association de ces saveurs très intéressantes. J'ai juste transformé la recette un chouya, en remplaçant la chantilly par du[...]

Ingrédients: 200ml de crème liquide bien froide 2càc de sucre glace 1 tablette de chocolat à la cerise Newtree 2càs de crème liquide 110gr de fraises 1càs de[...]

Inviter une alsacienne à manger peut entraîner des dialogues incongrus à base de strudel, munster, kouglof, streusel,... Une langue et des plats très[...]