Divers sans quenelles

Cette semaine, deuxième de trois séries de vendredis sur les cocktails festifs de Noël… À l’honneur, l’épicé, le chaud, le crémeux, le pétillant…. Pour tous[...]

1 c. à thé de poivre ou de grains de poivre noir 10 baies allspice ou 1 c. à thé de allspice moulu 3 clous de girofle ou 1 pincée de clou de girofle moulu 1[...]

Une terrine de campagne faite maison, c'est pas sympa çà ? Franchement pas compliqué, à la portée de tous, vraiment ! Même les Petites Fourchettes pourraient[...]

Le Dr Caso est infatigable....même en vacances, même pendant les fêtes, elle n'oublie pas la photo de truc...... Le thème ce mois ci: quelque chose qui donne[...]

Mousse de foie épicée au Riesling et Armagnac au Thermomix Une belle mousse fine, très fine, vite réalisée avec ce robot. Je n'ai pas trouvé de foies de[...]

L'aspérule odorante (galium odoratum), vous la trouverez en forêt, formant parfois de véritables tapis. T ige à section carrée, feuilles allongées, ovoïdes et[...]

L'année dernière, pour les 4 ans de ma nièce, ma soeur avait préparé pour l'entrée du repas un pâté en croûté absolument délicieux, je lui avais alors demandé[...]

Avez vous remarqué que même les pharmacies adaptent leurs devantures à la période?...du genre crèmes solaires en juillet, produits anti poux à la[...]

Photo Gato Azul Pâté de foies de volaille aux fines herbes et au porto k Depuis plusieurs années, il est très difficile de trouver du bon ail dans ma région.[...]

Cette année, Noël arrive un peu en avance chez nous car comme nous allons passer le Réveillon et le jour de Noël chez mes beaux-parents, mes parents et ma[...]

Quoi de plus délicieux qu'une terrine de foie gras faite "maison"?! Je vous donne ici une première méthode de cuisson que j'utilise depuis presque douze[...]

L'immense philosophe contemporaine Cindy Sander aurait dit : " Papillon de lumière Garde tout son mystère Papillon de lumière N'a plus rien d'éphémère. "[...]

Avant de laisser la parole à Frans, je souhaite vous remercier pour vos bienveillants messages suite à l'annonce de mon dernier billet . Je suis toujours[...]

Mousse de foie épicée au Riesling et Armagnac au Thermomix Une belle mousse fine, très fine, vite réalisée avec ce robot. Je n'ai pas trouvé de foies de[...]

Chères amies, chers amis ... Je publie aujourd'hui ce billet sur la pointe des pieds ... Un billet à rallonge ... encore un ... mais que je n'arrive pas à[...]