Divers sans poulet betterave

Voici une variante du célèbre Risotto. Il n’est pas réalisé avec le célèbre riz arborio mais avec des petits pâtes en forme de grain d’avoine ou d’orge. Vous[...]

Pour celles & ceux qui suivent également Petits repas entre amis sur Facebook vous savez que je viens de découvrir la rhubarbe.  Non pas que j'ignorais son[...]

Versione italiana in corsivo Après le billet sur des bonnes adresses à Paris (que je mets à jour régulièrement) voici quelques bonnes adresses à Rome, la[...]

Après mon premier essai de confiture de griottes râté, j'ai voulu réessayer, mais en prenant une recette à base du jus du fruit, pour obtenir une gelée. Je[...]

Confiture de cerise au Porto et cardamome Cette année les groseilles sont au rendez-vous avec tous les fruits rouges du verger et jardin, elles remplacent[...]

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Noël arrive à grands pas ... Que le temps passe vite ! Dès que décembre pointe le bout de son nez, des envies de fête me prennent. L'avent est MA période de[...]

Amaretti de Pellegrino Artusi  Amaretti dell'Artusi Amaretti moelleux au citron et fleur d'oranger  Amaretti sardi al limone e fior d'arancio Blanc-manger aux[...]

Cremolato (granité) aux figues et cannelle  Cremolato di fichi e cannella Gelato stracciatella Gelato aux figues et lait d'amandes   Gelato ai fichi e latte[...]

Baba au rhum Babà al rum Baba au rhum II: the best  Babà al rum II Banana bread aux cranberries  Banana bread ai cranberries Blanc-manger aux amandes[...]

Du 1er juin au 5 juillet, Pierre Hermé revisite la traditionnelle Tarte et poursuit son travail sur le contraste des textures donné par l'onctuosité de la[...]

Pour 2009, Pierre Hermé revient sur ses associations de goûts favorites et se livre à des (ré)interprétations très personnelles de deux classiques de la[...]

Cakes, gâteaux et tartes Brownie au chocolat noir, chocolat blanc, noix et caramel , d'après une recette de Cyril Lignac Carrés pomme canelle (sur base de pâte[...]

Le temps des cerises ♪ ♫ (Récap des recettes aux cerises) Tarte amandine pistache aux griottes Tarte aux cerises, au flan de fromage blanc vanillé[...]

Le temps des cerises ♪ ♫ (Récap des recettes aux cerises) Clafoutis aux cerises et pistache Cake aux cerises (ou fruits rouges) et chocolat blanc[...]