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Les moules créoles de mamigoz : colombo, lait de coco., Moules pimentées et nouilles Hokkien, crevettes tempura, Moules Thaï au lait de coco, Moules marinara improvisées, Moules à l'espagnole aux pimientos del piquillo, Moules à la catalane, simple , rapide et light ... on s'en lèche les doigts ..
Verrine tomates-surimi sur son lit de crème d'avocat, Verrine de ratatouille minute, dorade marinée, capuccio d'ail, Verrine tarama, avocat & pamplemousse, Verrine de betterave et chèvre, VERRINE AU CRABE ET À LA MANGUE, Verrine à l'avocat, saumon poché, tapenade, tomate séchée, parmesan et pignon