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Verrine légèrement exotique de fromage frais à l'ananas, Verrine façon Tarte au Citron Meringuée, Verrine de parfait au chocolat, poires et coulis crémeux spéculoos, Verrine de crème brûlée, confit de fruits rouges & mousse au chocolat sans oeufs, Verrine fruit de la passion, fraise et rhubarbe (inspiration Hermé), Verrine compotée de poire et sa crème mousseuse au chocolat
TARTE AU CHOCOLAT ET MERINGUE, Tarte chocolat meringuée, Tarte au chocolat et méringue, Tarte au chocolat merringuée, Tarte au chocolat meringuée au coeur de guimauve {sans gluten, sans lactose, sucre}, Tarte au chocolat corsé framboise et noisette grillée {sans gluten, sans lactose, sucré}