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Filet mignon de porc à la chicorée et au maroilles, Filet mignon en croûte d'herbes et de citron confit, poêlée de ratte et de shitakes, Filet mignon croûte de noix-gorgonzola, p de terre farcie, confit d'échalote, sauce champignon, Filet mignon en croûte de moutarde, Filet mignon en croûte., Filet mignon de porc en croute de fruits secs