Divers sans framboise

Versione italiana più giù Les involtini (littéralement petits roulés) sont extrêmement répandus en Italie. Vous en trouverez généralement composés de viande,[...]

Versione italiana più giù Pour changer un peu, cette semaine nous allons traverser l'Océan. Ce sera donc une semaine américaine. N'ayez pas peur, point de[...]

Gianduiotto de Gobino à Turin Troisième épisode de mon voyage à Turin (vous avez ici des bonnes adresses de la ville) au Salone del Gusto pour faire honneur[...]

Pâtes à l'amatriciana Versione italiana più giù Les pâtes à l'amatriciana (ou matriciana) comme les spaghetti à la carbonara (clic), le penne à la puttanesca[...]

Quand j’ai aperçu chez ma fille, dans un beau pot, sur une de ses nombreuses tablettes de cuisine, ce mélange de haricots séchés, je me suis tout de suite dit[...]

En plus de m’avoir presque sauvé la vie (pour en savoir plus long, c'est par ici ), le magazine anglais Delicious du mois de novembre dernier m’a permis de[...]

Cette recette a piqué ma curiosité dès que j'ai consulté le livre de recette. Elle est différente de toutes celles que j'ai essayé puisqu'elle est obtenu à[...]

LUMACONIS A L’ARRABIATA Les lumaconis sont de très grosses pâtes en forme de coquillage tout comme les conchiglies de Giada. Arrabiatta : ( veut dire enragé,[...]

Comme c'est tout gris et pluvieux à l'extérieur, je me sens en air de vous donner une recette de pâtes aujourd'hui. Je l'ai testée au début du mois de mai et[...]

Je suis une personne plutôt compétitive. D'ailleurs, à une certaine époque, je m'entraînais dans un gym et vous auriez dû me voir. Si la fille (ou le gars) à[...]

 Je vous ai déjà parlé des livres de Jamie Oliver : Desserts avec la tarte Shoofly , avec Viandes et poissons des jarrets de boeuf braisé à la bière noire ,[...]

200 g de gorge de porc 200 g d'échine de porc 7 tranches de mie de pain 2 dl de lait 1 oignon 1 échalote 1 demi-botte de persil plat 100 g de girolles 100 g[...]

La marque Française Entremont né il y a 75 ans vient de mettre sur le marché des 3 sauces fromagères vendues en pot de 250 g. On peut retrouver la sauce[...]

Pendant la saison fraîche (et aussi pendant la froide), il y a peu de choses plus réconfortantes qu'un bon bol de soupe! J'aime bien débuter mon repas par un[...]

- 2 aubergines - quelques gousses d'ail - huile d'oive, sel et poivre , thym - 1 cuillère à café de concentré de tomate - 100 g de ricotta - 5 ou 6 tranche de[...]

Dans mon Nord, si le mois de juillet a été globalement pourri, ce mois d’aout est plutôt mitigé….pas vraiment moche, pas vraiment beau non plus….. Les[...]

La pâte fraîche maison est absolument délicieuse, et n’a pas grand-chose à voir avec les soit disant « pâtes fraîches » vendues au supermarché! Pour faire ça[...]