Divers sans orange dukkah

Ça faisait longtemps que je voulais cuisiner des cuisses de grenouilles ... et puis, comme il est difficile d'en trouver des fraiches, j'ai opté pour le[...]

J’ai toujours l’impression que l’année commence au printemps. Ce n’est pas le 1 er janvier, mais le premier week-end quand la température dépasse les 17°C qui[...]

Retour à cet évènement haut en découvertes et émotions culinaires, The Flemish Primitives 2011 (Ostende - Belgium) Après les master classes du premier jour[...]

Nouveau passage dans le Gers, des vins doux naturels Maury et Rivesaltes Grenat du Languedoc et des bouchées indiennes poulet et crevettes pour l'apéritif,[...]

La Crépinette de Dinde  & ses Ravioles de Betterave marquait le 300ème billet de ce Blog ... et pas de 500€ les billets (dommage d'ailleurs) , non, virtuels,[...]

 La Cuisine peut s'aborder de différentes manières: conceptuelle (comme Thierry Marx ou Ferran Adrìa, par exemple, avec des recherches quasi scientifiques) ,[...]

BRESSE BLEU, 4 NOUVELLES RECETTES AUTHENTIQUES   BRESSE BLEU, L'authentique bleu de Bresse vous propose 4 recettes régionales remises au goût du jour, placées[...]

Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. N'essayez pas[...]

Profitant des dernières St Jacques trouvées chez le poissonnier j'improvise pour cette recette Les panais sont encore sur les étals eux aussi et cette année,[...]

En réalité c'est à chaque fois M. Iz qui a réalisé cette recette un peu longue (parce qu'il faut peler les rattes après précuisson) mais tellement meilleure[...]

Aujourd'hui, je vous ai fait une quiche. Bah oui ça faisait un petit moment je crois que je n'en avais pas fait et puis j'ai trouvé une recette avec des[...]

Profitant des dernières St Jacques trouvées chez le poissonnier j'improvise pour cette recette Les panais sont encore sur les étals eux aussi et cette année,[...]

Le panais, d'une couleur blanc ivoire, a une forme proche de celle de la carotte, et cru comme cuit, le panais révèle une agréable saveur sucrée. N'essayez pas[...]

Aujourd'hui, je vous ai fait une quiche. Bah oui ça faisait un petit moment je crois que je n'en avais pas fait et puis j'ai trouvé une recette avec des[...]

Voici le récapitulatif de 62 recettes publiées pour le défi de février 2017. Un défi exceptionnel avec des jolies et originales recettes- merci à toutes :)[...]

Les 15 000 tonnes de production (à 80% lorraine) annuelle ayant débarqué sur nos étals, voici quelques idées recettes pour les dévorer tout au long de la[...]