Divers sans orange caviar

Ingrédients: 4 cailles de 250 g environ chacune 300g de cèpes bolet 80 g de pomme reinette 100g de pomme de terre 300g de potimarron 50g d’oignon 35g de[...]

Je voudrais commencer en vous remerciant pour tous vos magnifiques vœux de Nouvelle Année. Ça fait chaud au cœur que vous ne m’avez pas oublié, alors que de[...]

Un déshydrateur maison un peu encombrant C ’est fini, j’arrête les champignons ... pour cette année seulement. A vrai dire, il y a un peu saturation côté[...]

Bolet à pied rouge (boletus erythropus). Très bon comestible (une fois cuit), mais souvent délaissé à cause de sa couleur. Contrairement au bolet satan[...]

Partager L'automne est une belle saison pour les légumes, notamment les champignons. J'ai préparé cette simple recette de pâtes avec des portobellos et des[...]

Partager L'automne est une belle saison pour les légumes, notamment les champignons. J'ai préparé cette simple recette de pâtes avec des portobellos et des[...]

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Cet ail, originaire du Japon, est plongé durant 1 mois dans de l'eau de mer très pure, lui permettant, petit à petit, de prendre une teinte noire et de[...]

2 rouleaux de pâte feuilletée (pur beurre , c'est bien meilleur) Pour la dorure : 1 jaune d' oeuf (mélangé à 1 petite cuillère à soupe de lait, ou bien 5[...]

1 barquette de ceps ou à défaut des bolets frais beurre salé 2 c. à soupe de vinaigre de xérés 1 peu de sel poivre au moulin Préparation ÉTAPE 1 Nettoyez les[...]

Ça y est, c'est ma première recette officielle avec des champignons sauvages ! Il faut dire que c'est aussi ma première récolte qui en vaut vraiment la peine.[...]

LA conserve de bolets à l'italienne ! Je n'ai pas de proportions exactes, il faut adapter en fonction de la quantité de bolets, et ne pas en faire trop à la[...]